ປົກປັກຮັກສາ cilantro ໃນ freezer ດ້ວຍສອງວິທີທີ່ງ່າຍດາຍນີ້
Freezing cilantro ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາການເກັບກ່ຽວທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເລື້ອຍໆຫນຶ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກພືດສະຫມຸນໄພນີ້. ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນມີຊີວິດຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາເຢັນໃນເວລາເຢັນ, ແຕ່ວ່າໃບໄມ້ທີ່ສວຍງາມຂອງມັນບໍ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຢາສະຫມຸນໄພຖືກທໍາລາຍ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ cilantro ໃນທີ່ສຸດ, ມີສອງວິທີສໍາລັບ freezing, ທັງສອງແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ.
ແຕ່ວ່າ, ບໍ່ວ່າວິທີການທີ່ທ່ານເລືອກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cilantro ທີ່ສະອາດຢ່າງສົມບູນ.
ໃຫ້ມັນ swish ໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຝຸ່ນ, grit, ຫຼືຂີ້ຝຸ່ນ clinging ກັບໃບຂອງຕົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາເກີນຈະສ້າງກ້ອນຕານທີ່ທໍາລາຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ວິທີຫນຶ່ງໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນເພື່ອ spin ມັນໃນ spinner salad ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເຈ້ຍຂອງເຈ້ຍ. ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສິ້ນສຸດຂອງຜ້າຂົນຫນູ, ລຸກຂຶ້ນ, ໃສ່ cilantro, ເພື່ອດູດຊຶມເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ.
ວິທີທີ່ 1: Freeze Cilantro ໃບໃນຖົງ
ວິທີນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ງ່າຍກວ່າເພາະວ່າທ່ານພຽງແຕ່ວາງໃບໃນຖົງແລະ freezing. ເມື່ອ cilantro ຖືກ defrosted, ໃບບໍ່ຈະເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນໂດຍວິທີການນີ້, ມັນແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພເປັນສ່ວນປະກອບເປັນ stirred ເຂົ້າໄປໃນສູດບັນເທີງແທນທີ່ຈະເປັນ garnish.
ການຖີ້ມ cilantro ໃນຖົງໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນອື່ນເພື່ອສ້າງ "ຖົງຄູ່". ເອົາໃບອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະເພີ່ມໃບ cilantro ໃສ່ຖົງ; ຖອດອອກອາກາດຫຼາຍເທົ່າຈາກຖົງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະປະທັບຕາແຫນ້ນ.
ໃສ່ຖົງໃນຕູ້ເຢັນແລະພຽງແຕ່ປາດອອກຈາກໃບຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້.
Cilantro frozen ວິທີນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຫານທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: tacos turkey ຫຼື ມັນຝະລັ່ງໃນ sauce cilantro , ຫຼືໃນສູດເຫຼົ່ານັ້ນບ່ອນທີ່ໃບແມ່ນປະສົມປະສານແທ້ໆໃນ, ເຊັ່ນ chile cilantro guacamole .
ຖ້າທ່ານມີຊໍ່ທັງຫມົດຂອງຊາກ frozen ທີ່ເຫລືອໃນເວລາທີ່ໃບທັງຫມົດໄດ້ຖືກ plucked off, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ dunking ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວດໍາເປັນ , ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເອົາມາໃຫ້ທຸກຄົນປຸງລົດຊາດທີ່ດີຂອງເຂົາເຈົ້າກັບອາຫານ.
ວິທີທີ່ 2: Freeze Cilantro In Cubes
ວິທີການ freezing ນີ້ສ້າງ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ popping ເຂົ້າໄປໃນແກງຫຼື stews ເພື່ອເພີ່ມການລະເບີດຂອງ cilantro ຂອງເປັນເອກະລັກສົດ, ສົດ (ບວກກັບມົນຕີງາມຂອງສີຂຽວ). ສໍາລັບວິທີນີ້, ກ່ອນທີ່ cilantro ສາມາດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖາດກ້ອນ້ໍາມັນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິສຸດດ້ວຍແຫຼວ. ພຽງແຕ່ whirl cilantro ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາພຽງພໍຫຼືນ້ໍາ ເວີ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຫນາ. ປາດເຂົ້າໄປໃນຖາດກ້ອນທີ່ສະອາດຫຼືຖັງຂະຫນາດນ້ອຍກວມເອົາແລະຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອແຊ່ແຂໍງຜ່ານການຖ່າຍໂອນ cubes cilantro ໄປເປັນຖົງພາດສະຕິກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ, ພວກເຂົາຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ.
ສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະເພີ່ມ ຄ້ອນ ຫຼືສອງແມ່ນ pozole (ຫມູ hominy stew) ແລະ ແກງ tomatillo ສີຂຽວແກມສີຂຽວ . cubes Cilantro ຍັງມີລົດຊາດ ຫວານ ໃນ ມັນຕົ້ນ, curry curcello ຫວານ .