ສູດສູດ steak buffalo ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ ຄວາຍ , ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນການປິ່ນປົວ. ມັນເປັນຄວາມຈິງໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນຊີ້ນງົວແຕ່ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫລາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ແກງຄວາຍ
- 3/4 ຈອກ (180 ມລ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1/3 ຖ້ວຍ (80 ມລ) ນ້ໍາມັນເວີ
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຜົງຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫມາກພິກດໍາ
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 1/2 ຖ້ວຍ (120 ມລ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ນ້ໍາມັນເວີ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ)
- Dijon mustard
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສະຖານທີ່ສະເຕັກໃນຖົງພາດສະຕິກ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະງາມໃນໄລຍະສະເຕັກ. ກະເປົາປະຕູແລະໃຫ້ເຂົ້າສະບຽງອາຫານໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
2 Preheat grill for heat medium ເອົາເຕັກນິກຈາກຖົງແລະຖີ້ມອອກຈາກ marinade. ເອົາເຕັກນິກໃຫ້ກິນແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 6 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ.
3. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕ່ອນທີ່ມີອາລູມິນຽມ foil, ແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນ steaks 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
4. ການປຸງແຕ່ງຊອດຜັກບົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນໃນກະແລງຂະຫນາດໃຫຍ່.
ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວສູງໃນ 1 ນາທີ.
5. ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະແຕ່ງກິນ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
6. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາຫຼືຕ່ໍາຖ້າຈໍາເປັນ.
7. ເມື່ອໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນຄວາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 489 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 43 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,320 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |