ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນຈາກອາຊີທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ. ຜະສົມຜະສານຂອງລົດຊາດຫວານ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄັມເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເປັດທັງຫມົດ, ປະມານ 5-6 ປອນ / 2.3-2.6 ກິໂລ
- 3/4 ຈອກ / 180 ຊຕມມີນ້ໍາຫວານ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງ / 30 ມົນນໍ້າເຜີ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດ mili (ນໍາໃຊ້ຫນ້ອຍລົງຖ້າຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / ເກືອ 5 mL
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຖອດກົ້ນ, ຄໍ, ແລະໄຂມັນທີ່ເກີນຈາກເປັດ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍຕາມເຕົ້ານົມແລະວາງຢູ່ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ກວມເອົາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຖອດເປັດອອກຈາກຫມໍ້ເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນເກີນໄປອອກ. ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ວາງເປັດໃນອາຫານກະຈົກຕື້ນແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ລະດູການກັບຜັກທຽມ, pepper, ແລະເກືອ. ສາຍແຂນແລະປີກທີ່ມີເຕົ້າໂຮມເຮືອນຄົວ.
ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງໂດຍກົງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ປະສົມປະສານກັບ hoisin ດ້ວຍປຸຍຜັດແລະນໍ້າເຜິ້ງ. Baste ກັບ 1/4 ຊ້ອນຂອງ hoisin ປະສົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບການທີ່ຍັງເຫຼືອ 10-15 ນາທີ. ເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເປັດທີ່ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ slicing. ເອົາເຂົ້າຈືດແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່ດ້ານເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1647 |
| ໄຂມັນລວມ | 130 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 44 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 59 ກໍາ |
| Cholesterol | 382 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,176 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 89 ກໍາ |