Giora Shimoni ໄດ້ແຕ່ງອາຫານຊຸດຂອງ Sloppy Joes ເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍໆເມື່ອລູກຊາຍໄວລຸ້ນລາວກັບບ້ານຈາກໂຮງຮຽນ. ເຖິງແມ່ນວ່າລາວໄດ້ກິນຜັກກາດສອງປີແລ້ວ, ລາວໄດ້ພົບວ່າກິ່ນຫອມນັ້ນຈຶ່ງຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ລາວຕ້ອງມີຫນຶ່ງ. Shimoni ຕອບວ່າ "ມັນເປັນຄວາມຜິດຂອງ Sloppy Joe" ສໍາລັບການກັບຄືນມາຂອງລູກຊາຍຂອງລາວໃນການກິນຊີ້ນ, ແລະຂໍຂອບໃຈ "ສູດທີ່ຊະນະນີ້ສໍາລັບການປ່ຽນແປງລູກຊາຍຂອງຂ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຂ້ອຍເປັນ chef ຄົວເຮືອນງ່າຍຂຶ້ນ". ແນ່ນອນ, ສໍາລັບ vegetarian ແລະ vegetarian ອຸດົມສົມບູນ, ສູດນີ້ເຮັດວຽກ brilliantly ກັບ substitutes ຊີ້ນ meatless ແທນ; ຊຸດ 12 ຫາ 14 ອໍຈະປ່ຽນແທນຢ່າງສົມບູນສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່, ແລະເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ໃຫ້ບໍລິການ Sloppy Joes ໃນ burger ຫຼື slider buns, ມີຂ້າງຂອງເຕົາອົບ fries ຫຼື Dijon Potato Salad, ແລະ Rainbow Slaw ນີ້. ສໍາລັບ dessert, ຄິດວ່າປະເພດສະບຽງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຊັ່ນນີ້ Apple ແລະແຫ້ງ Cherry Crisp ໄດ້ຮັບໃຊ້ຮູບແບບ la. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມຫລືຄີມນ້ໍາມັນປົກກະຕິ, ຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືອາຫານຜັກແທນໃນສູດ Sloppy Joe ຂອງທ່ານ, ແລະບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດ.
ອັບເດດໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນຫຼື olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວ, peeled, trimmed, ແລະການຕັດລະອຽດ
- 1/4 ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຈືດໆ (ຈາກ 1/2 pepper, ທາງເລືອກ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼື 1 (12 ອໍ) ຊຸດທົດແທນຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູ
- ຊອດເລັ່ນ 2 ຈອກ (16 ອໍ)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 4 ເມັດ Hamburger ຫຼື 8 ມ້ວນເລື່ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຈືດຈືດ (ຖ້າໃຊ້), ແລະຜັກທຽມ, ແລະປ່ອຍພຽງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
2. ເພີ່ມຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ຕົ້ມ, ແຍກສ່ວນໃດໆຂອງຊີ້ນທີ່ມີ spatula ຫຼືບ່ວງໄມ້, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ (ຫຼືທົດແທນຊີ້ນ) ແມ່ນ browned, ປະມານ 7 ຫາ 10 ນາທີສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ຫຼື 5 ນາທີສໍາລັບການທົດແທນຜັກຊະນິດ.
3. ລ້າງອອກຫຼືບ່ວງອອກນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ (ຖ້າທ່ານກໍາລັງນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້ເພາະວ່າມັນຈະບໍ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ). ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, paprika, thyme ແລະ pepper. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຊອດຫນາແລະການປະສົມແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໂດຍຜ່ານ, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
4. ປະສົມເຂົ້າບ່ວງຫຼືມ້ວນເລື່ອນ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.