ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ London Broil ເຊິ່ງມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຈະຜະລິດເຂົ້າສະບຽງອາຫານ. Marinating ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະ delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ເຖິງ 2 ປອນ / 680 ຫາ 900 ກຼາມກິໂລແມັດ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມົນລິດເບີ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມລນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນງົວ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມລເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 2 ບ່ວງ / 30 mL parsley ສົດຊອຍ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30 ມລສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ມິນລິເທນສູງສຸດ scallion tops
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL Worcestershire sauce
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລນໍ້າເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຕົ້ນຫຍ້າເປືອກສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດເພັດ 1 ນິ້ວປະມານ 1/8 ນິ້ວເລິກໃນທັງສອງດ້ານຂອງ steak flank. ສົມທົບກັບຜັກທຽມອ້ອຍ, ນ້ໍາເວີ, ເຫຼົ້າແວງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະເມັດສີດໍາໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃສ່ແປ້ງໃນຖົງຢາງພາລາ. ສໍາລັບ marinade ຫຼາຍກວ່າ steak, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆດ້ານແມ່ນກວມເອົາ. ຖົງປະທັບຕາ, ປ່ອຍອອກອາກາດທາງອາກາດເກີນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 6-12 ຊົ່ວໂມງ.
ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ: melt ໍາມັນເບີແລະປະສົມກັນກັບ broth ຊີ້ນງົວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ, sauce Worcestershire, parsley ແລະ scallions.
ຮັກສາອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາເຕັກນິກອອກຈາກຖົງແລະຍົກເລີກການນໍາ. ເຕົາອົບກິນ ປະມານ 5-6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເມື່ອຖືກຕົ້ມໃຫ້ກິນກັບເມັດທີ່ຕ້ອງການ, ເອົາເຕົາຈາກເຂົ້າແປ້ງ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນເວລາ 8-10 ນາທີ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດຢູ່ເທິງສຸດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 432333 |
| ໄຂມັນລວມ | 18,547 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7,654 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7,475 ກໍາ |
| Cholesterol | 177,811 mg |
| ໂຊດຽມ | 126,944 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 62,238 ກໍາ |