ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດປານ Dulce ດ້ວຍສູດນີ້

01 of 10

Pan Dulce

Pan Dulce ເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫວານເລັກນ້ອຍ. ເຄື່ອງປະດັບສີແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນການອອກແບບທີ່ແຜ່ອອກໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອສ້າງຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຮອຍແຕກ. Pan Dulce ມັກກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີກາເຟ. ລວບລວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ Dough ໄດ້

• 1/2 cup sugar
• 1/4 cup vegetable shortening
• 4 ໄຂ່, ຕີແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກ້ໍາຕື້ນ
• ຫນຶ່ງບ່ວງຫຼືຫນຶ່ງຊຸດຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ
• 4 ຈອກ flour

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ Topping ໄດ້

• 1/2 cup shortening
• 1/2 ຖ້ວຍຕວງແປ້ງ
• 1/2 cup sugar granulated
• 1 ເມັດແປ້ງ
• 3 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla
• ສີອາຫານຕ່າງໆ

02 of 10

ຄີມທີ່ສັ້ນແລະ້ໍາຕານ

ຕື່ມການຫຼຸດຜ່ອນແລະ້ໍາຕານໃສ່ ໂຖປັດສະວະປະສົມ . ປະສົມກັບຄວາມໄວຂະຫນາດກາງກັບຄວາມໄວສູງຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີຄີມ.

03 of 10

ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ

ຕື່ມໄຂ່, ນໍ້າເກືອແລະເຊື້ອລາ. ປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງປະມານ 10-20 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນຜະສົມຜະສານກັນ. ວາງແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ດີໃນກາງ. Pour ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ຄ່ອຍໆເລີ່ມປົນນ້ໍາເຂົ້າໃນແປ້ງຈົນກ່ວາຮູບແບບແປ້ງ.

04 of 10

ການກັ່ນຕອງຂີ້ເຫຍື້ອ

ຫຼັງຈາກຮູບແບບ ແປ້ງ , ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມັນຂັດມັນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາ ໆ ປະມານສິບຫ້ານາທີ. ວາງມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມ. ໃສ່ໂຖກັນໃນພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

05 of 10

ແບ່ງປັນ Dough ໄດ້

ຫຼັງຈາກທີ່ dough ໄດ້ ເພີ່ມຂຶ້ນ , ແບ່ງມັນເປັນ 12 ສ່ວນ. ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນໃສ່ຮູບຮູບກົມແລະວາງມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆຫຼືແຜ່ນ silicone ທີ່ບໍ່ຕິດ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົງເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 40 ນາທີຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ເບິ່ງ topping ໃນຂະນະທີ່ dough ໄດ້ສູງເຖີງສໍາລັບ 20 ນາທີສຸດທ້າຍ.

06 of 10

ປະສົມປະສານ

07 of 10

ການໃສ່ສີ Topping ໄດ້

ສີທີ່ນິຍົມແມ່ນສີເຫຼືອງແລະສີບົວ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະໃຊ້ສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກສີຄີມແລະຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ toothpick ກັບ scoop ເຖິງພຽງແຕ່ນ້ອຍສີແລະສະຖານທີ່ມັນສຸດ dough ໄດ້. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຢອດເຫລວ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 2-3 ຢອດແລະຕື່ມອີກຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເພີ່ມສີ, ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາສີໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໃນ. ການ topping ຈະອ່ອນຫຼາຍແລະ crumbly ເລັກນ້ອຍ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເລືອກທີ່ຈະອອກຈາກການໃຊ້ສີໃດໆຢູ່.

08 of 10

ການກະກຽມການ topping

ຫຼັງຈາກສີໄດ້ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນ topping, ໃຫ້ແບ່ງອອກເປັນ 12 ສ່ວນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ສອງສີ, ຈະມີຫົກສ່ວນຂອງແຕ່ລະສີແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ສາມສີ, ຈະມີ 4 ສ່ວນຂອງແຕ່ລະສີ.

09 of 10

ເພີ່ມແທ່ນຂື້ນ

ກົດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ topping ລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາແມ່ນແປ. topping ແມ່ນເລັກນ້ອຍອ່ອນເພຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອກົດມັນອອກ. ຈັດວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ topping ສຸດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough. Pat ມັນເລັກນ້ອຍເພື່ອວ່າມັນສອດຄ່ອງກັບຮູບຮ່າງມົນຂອງ dough ໄດ້. ຄ່ອຍໆສະກັດໃບມີດແຫຼມໂດຍຜ່ານການ topping ເພື່ອສ້າງອອກແບບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແຕະຕ້ອງການອອກແບບ, topping ຈະສ້າງການອອກແບບ "cracked" ທີ່ຫນ້າສົນໃຈດ້ວຍຕົນເອງ.

10 ຈາກ 10

Baking the Pan Dulce

ຈົ່ງຕົ້ມ Pan Dulce ຢູ່ທີ່ 350 ອົງສາປະມານສິບຫ້ານາທີ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນເລັກນ້ອຍແລະມີຄວາມສຸກ!