ຫມາກກ້ຽງໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງທີ່ຂາຍໂດຍຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຕົາອົບທີ່ດີກັບເຂົ້າຜັກແລະເບຍເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ / ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຂຽວ, ລ້າງ, ຕັດແລະຕັດເປັນຊິ້ນ 1 ນິ້ວ
- 1 ຊ້ອນ / 240 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1/2 cup / 120 mL sake
- 1/4 cup / 60 mL mirin
- 1/3 ຈອກ / 80 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດຂີງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ແຊ່ປະມານ 8-10 ແກ້ວໄມ້ໄຜ່ໃນນ້ໍາ. Preheat grill ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, sake, mirin, ້ໍາຕານແລະຂີງໃນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະລະລາຍ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.
Preheat grill ໄກ່ແລະຜັກບົ່ວຫົວຂໍ້ໃສ່ skewers, ປະມານ 4-5 ຊິ້ນຂອງໄກ່. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ 1/3 ຈອກ / 80 ມລແລະເອົາສ່ວນທີ່ເຫລືອໄວ້ໃສ່ກະດາດຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມສົ້ນ. ວາງ skewers ໃນຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 3 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດໄດ້ (ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 165 ອົງສາ F).
ເອົາ skewers ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດທີ່ເຫລືອ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 465 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 105 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,870 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 40 ກໍາ |