ການປົກຫຸ້ມປົກກະຕິຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cake ແມ່ນທັງ fondant ຫຼື buttercream. ປະເພດຂອງການ icing ທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະກວມເອົາ masterpiece ຂອງທ່ານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີການຕັດສິນໃຈສ່ວນບຸກຄົນແຕ່ມີ pros ແລະ cons ກັບທາງເລືອກທີ່ບໍ່ວ່າຈະ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງພິຈາລະນາແບບຂອງ cake ສໍາເລັດໄດ້.
ຖົງນ້ໍາ Buttercream ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນເຕົາຫມຸນວຽນຫຼືຖືກລ້າງອອກເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດຮູບທີ່ສົມບູນແບບຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ອອກແບບ. Fondant ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ smoothly ແລະຍັງ versatile ຫຼາຍສໍາລັບການອອກແບບໂຄງສ້າງ. ມີເຄື່ອງມື countless ເພື່ອມ້ວນຮູບແບບ pretty ໃສ່ຫນ້າດິນຂອງ dough ້ໍາຕານນີ້.
ເຄື່ອງອອກແບບເຄັດລັບຫຼາຍທີ່ສຸດກໍ່ພົບວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການແກ້ໄຂຄວາມສັບສົນແລະຄວາມລົ້ມເຫລວໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບ buttercream ເພາະວ່າ fondant ມັກຈະຖືກປັບປຸງຄືນໃຫມ່ໂດຍອີງຕາມຄວາມອ່ອນແອ. ນີ້ອາດຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນເນື່ອງຈາກວ່າ fondant ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລາຄາແພງທີ່ຈະເຮັດຈາກການແກະສະຫລັກຫຼືຊື້ premade.
Buttercream ແມ່ນຫຍັງ?
Buttercream ແມ່ນກວມເອົາເຄືອບປົກທີ່ສຸດທີ່ສຸດແລະມັນມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງ. ບາງຄົນມີແຂ້ວແຂງແລະອ່ອນເພຍໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫຼາຍດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນຄີມນໍ້າມັນຮັ່ງມີ.
- Buttercream ພື້ນຖານ: ນີ້ແມ່ນການ icing ຫວານທີ່ພົບເຫັນເລື້ອຍໃນ cake ຂອງເດັກນ້ອຍແລະງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບສໍາຈໍານວນຫນ້ອຍ. ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ປະສົມປະສານຂອງ ມັນເບີຫຼືການຫຼຸດຜ່ອນ , ນ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. icing ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການສີຂີ້ເຖົ່າສີແລະທໍ່ໃສ່ອອກແບບທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. cake ທີ່ມີ iced ມີ buttercream ພື້ນຖານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບມື້ທີ່ມີບັນຫາບໍ່ມີ. ຖ້າການປົນເປື້ອນແມ່ນເປັນທໍາມະຊາດຫຼືອ່ອນເພຍເຊັ່ນ: ມູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ປະເພດຂອງ cake ນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການອົບຮົມໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ.
- Meringue Buttercream: ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມທີ່ບໍ່ຫວານເກີນໄປແລະໃຊ້ເວລາປະຕິບັດທີ່ດີເລີດ. ມັນຮຽກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສີຂາວໄຂ່ແລະຊີ້ນ້ໍາຕົ້ມຕາກໃຫ້ເປັນຂັ້ນຕອນຂອງບານອ່ອນເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງລຽບ. buttercream Meringue ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດແລະມີສີກ້ຽງເລັກຫນ້ອຍສົດໃສກວ່າ buttercream ພື້ນຖານ. ການກັ່ນຕອງນີ້ຄວນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູແລທີ່ບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ດີຫຼືແຂງແຮງໃນຕູ້ເຢັນ. ໄອສະກີມຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ແຊບທີ່ເປັນຜົນມາຈາກນັ້ນ. cake ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ເພາະວ່າ icing ສາມາດເປັນການຍາກຫຼາຍໃນເວລາທີ່ເຢັນ. ການກັ່ນຕອງແລະການອອກແບບທີ່ເຮັດຈາກ butterering ແກ່ນ meringue ຈະລະລາຍຫຼືຫຼຸດລົງຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້ໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນ, ສະນັ້ນເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການ wedding ງາມທີ່ຢູ່ນອກ!
Fondant ແມ່ນຫຍັງ?
Fondant ແມ່ນ dough ຫຼິ້ນເຊັ່ນ: ້ໍາຕານທີ່ສາມາດ rolled ອອກແລະ draped ໃນໄລຍະ cake ງ່າຍດາຍຫຼື sculpted. ມັນມັກຈະ kneaded ຈົນກ່ວາຫຼາຍ silky ແລະ pliable ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງເປັນສໍາເລັດຮູບ seamless ກ້ຽງໃນ cake ຢູ່ໃນສີໃດ. ການປົກຫຸ້ມຂອງ cake ນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ມີ decorators ບາງເພາະວ່າມັນສາມາດເປັນສີສີໃດ, favored ແລະຮູບເປັນປະເພດ dizzying ຂອງອອກແບບ, ຕົວເລກ, ດອກ, ruffles ແລະອົງປະກອບການອອກແບບອື່ນໆ.
ເຄື່ອງສໍາອາງສາມາດວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະຍັງຄົງສົດສໍາລັບມື້ທີ່ເປັນລັກສະນະໃນທາງບວກໂດຍສະເພາະຖ້າເຫດການໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມ, ສໍາເລັດດ້ວຍຊາຍແດນງ່າຍດາຍ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມື້ໃຫຍ່ຂອງເຫດການແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decorated ຢູ່ໃນ. ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ຕ້ອງການຈະນໍາໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະດູແລຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ກິນແຕະໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນ. ມັນສາມາດກາຍເປັນຫນຽວແລະນິ້ວມືໄວໄດ້! ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນ fondant ແມ່ນຫຼີກເວັ້ນໂດຍອອກແບບແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍແລະ texture gummy funny ວ່າປະຊາຊົນບາງຄົນເຫັນວ່າບໍ່ມັກ.
Best of Both Coverings
ຖ້າທ່ານຮັກແທ້ໆພື້ນຜິວທີ່ສວຍງາມຂອງ cake ກວມພື້ນທີ່ແລ້ວບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ກຽດຊັງລົດຊາດຫຼືສິ່ງປະທັບໃຈ. Buttercream ຕ້ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃຕ້ layer fondant ຫຼືການປົກຫຸ້ມ draped ຈະບໍ່ຕິດກັບ cake ໄດ້.
buttercream ແມ່ນຍັງມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນການປົກຫຸ້ມຂອງຊັ້ນທີ່ຂຸ້ນແລະຂໍ້ບົກພ່ອງຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງ cake ດັ່ງນັ້ນ fondant ວາງແປແລະລຽບ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ມັກ fondant ສາມາດກິນມັນພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຄົນອື່ນແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ fondant ສາມາດເອົາມັນອອກໄດ້. ສະນັ້ນ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ cake ເປັນທາງເລືອກສ່ວນບຸກຄົນຂອງການອອກແບບຜູ້ທີ່ຮູ້ສິ່ງທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍການອອກແບບແລະໂອກາດ.