ສູດປຸງແຕ່ງຫມາກໂມທໍາມະຊາດນີ້ເຮັດດ້ວຍຜັກສົດ, ນໍ້າຕານ, ແລະນ້ໍາຈືດ. jam ແມ່ນ simmered ຈົນກ່ວາມັນ thickens ແລະໄດ້ຮັບການຂັ້ນຕອນຂອງການ gel.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນ ສົດ figs (ລ້າງ, ລໍາຕົ້ນອອກ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1 ນາວ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກສະຫລັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມປະສານກັບຫມາກ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຈືດ. ເອົາມາໃຫ້ປຽກໃນອາກາດຂະຫນາດກາງຫນ້ອຍ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ກວມເອົາແລະປຽກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ດຶງຝາປິດແລະສືບຕໍ່ປຽກ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາການປະສົມຫນາ. ເມື່ອປະສົມທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນກະຕຸ້ນສະເຫມີເພື່ອຮັກສາຈາກການລະເຫີຍ.
- ສໍາລັບ gel ທີ່ດີ, ທົດສອບຈໍານວນເງິນທີ່ນ້ອຍລົງໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກທີ່ເຢັນຫຼາຍ: ເອົາຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ເອົາເຂົ້າຈືດໆໃສ່ມັນ, ແລ້ວກັບຄືນໄປຫາຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ມີຂັ້ນຕອນຂອງການເຈນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຫນ້າດິນຂອງປະສົມຂອງຫມາກຈະ wrinkle ເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຖືກຂັບເຄື່ອນດ້ວຍນິ້ວມື.
- ໃນຂະນະທີ່ຫມາກປະກອບມີການປຸງແຕ່ງ, ຈົ່ງກຽມຈອກແລະຝາ. ເອົາ ຈອກແກ້ວໃນ ຫມໍ້ ນ້ໍາຮ້ອນ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ; ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຮັກສາຈອກໃນນ້ໍາ.
- ເອົານ້ໍາໃນຊອດແລະນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະເພີ່ມຝາຂວດ. ຮັກສາຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. ບໍ່ຕົ້ມ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກທີ່ມີປະສົມປະສານເຂົ້າຈືດຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫົວສີດ 1/2 ນິ້ວ. ລ້າງຖູກະດາດແລະກະດາດດ້ວຍຜ້າເຊັດມືທີ່ປຽກຊຸ່ມ. ຈັດວາງ lids ໃນ jars ໂດຍນໍາໃຊ້ tongs ຫຼືແມ່ບົດ jar ຫຼັງຈາກນັ້ນ screw ສຸດວົງການ. ວາງເທິງ rack ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນ canner ໄດ້. ຕ່ໍາລົງໄປໃນນ້ໍາແລະຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼືຕົ້ມນ້ໍາໃຫ້ສູງເຖິງ 1 ຫາ 2 ນິ້ວຂ້າງເທິງຂວດ. ເອົາຈອກໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 40 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |