ນີ້ສູດ no-pectin ສໍາລັບ grapefruit marmalade ເຮັດໃຫ້ສີ່ jars 8 ອໍ. ໃນເວລາກາງຄືນ, ຫມາກມໍາເດັນເຮັດໃຫ້ການກິນເຂົ້າຫນຽວ, biscuits, ຫຼື muffins ໃນຕອນເຊົ້າ, ຫຼືໃຊ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່າສີສົ້ມ.
ຜູ້ອ່ານຄົນຫນຶ່ງໄດ້ຂຽນວ່ານາງເຮັດໃຫ້ຫມາກມາມມີປະສົມປະສານຂອງຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ. ຜູ້ອ່ານຄົນອື່ນໄດ້ຄິດວ່າຄວນໃຊ້ pith ສໍາລັບອາຫານທີ່ຂົມຂື່ນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ ເມັດທີ່ຂົມຂື່ນ , ປອກເປືອກພ້ອມກັບເປືອກນອກ. ເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂົມຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ປອກເປືອກໃນຖ້ວຍນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນນ້ໍາສອງຫຼືສາມເທື່ອ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 grapefruits ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫນາ - ຜິວຫນັງ)
- 1 ເມັດໃຫຍ່ (ຫນາມີຂົນ)
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 4 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກແລະຫມາກເລັ່ນ; ຕັດສ່ວນສີຂາວພາຍໃນຂອງເປືອກຫ່າງອອກຫາງ. ຕັດ rind ເຂົ້າ slivers ປະມານ 3/4 ນິ້ວໃນຄວາມຍາວແລະ 1/8 ນິ້ວໃນຄວາມກວ້າງ. ຂຸດຫມາກຢ່າງຫຍາບ, ເກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້.
- ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ 8 ວິນາທີຢ່າງຮຸນແຮງຫຼືຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກຕັດ, ນ້ໍາໄວ້, ແລະ 2 ຈອກນ້ໍາ, ເປີດໃນ 10 ນາທີ. ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນ, ກວມເອົາຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາກະປ໋ອງປະມານສາມສ່ວນສີ່ແລະຕື່ມຈອກ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາເພື່ອຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ໃສ່ຝາໃນຖ້ວຍນ້ໍາແລະເອົາເຂົ້າຈີ່. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ກັບຄືນມາປະສົມກັບຫມາກໄມ້ໃນກະປ໋ອງ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເອົາແຊ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ຄັດຕິດເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ໄປຫາແຊ່ແລະເອົາປະສົມເຂົ້າໃນການຕົ້ມ, stirring ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ thermometer ລົງທະບຽນ 218 F ກັບ 220 F, ຫຼືປະມານ 8 ອົງສາຂ້າງເທິງຈຸດຮ້ອນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມສູງ.
- ເອົາແກະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງອອກຈາກໂຟມ, ແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ແກັດ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫົວ 1/4 ນິ້ວ.
- ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍທີ່ສະອາດແລະປຽກຊຸ່ມ, ເຊັດເປືອກແລະກະດາດ, ເອົາທໍ່ນ້ໍາໃສ່ຈອກແລະສີດໃສ່ແຫວນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແຫນ້ນເກີນໄປ.
- ວາງແຈໃນ rack ແລະຫຼຸດລົງໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ລະດັບນໍ້າຄວນຈະມີປະມານ 1 ນິ້ວຂ້າງເທິງຂວດ. ເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ; ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຕົ້ມອ່ອນແລະຂະບວນການສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາຈືດອອກຈາກນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນໃນ 12 ຊົ່ວໂມງ; ການທົດສອບສໍາລັບການປະທັບຕາຂອງ airtight.
- ຂຽນປ໊ອບແລະເກັບມາກລາມໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນ, ເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ເຊັດແລະປຸງແຕ່ງຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຖ້າທ່ານມີກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ປະທັບຕາ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ແລະໃຊ້ມັນພາຍໃນສາມອາທິດ.
See also : Preparing Jars for Canning
ການປະມວນຜົນເວລາສໍາລັບຄວາມສູງສູງ
- 0 ເຖິງ 1,000 ຟຸດ: 10 ນາທີ
- 1,001 ເຖິງ 6,000 ຟຸດ: 15 ນາທີ
- 6,001 ແລະສູງກວ່າ: 20 ນາທີ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 81 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |