ນີ້ pie pecan bourbon ປະກອບມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ Kentucky bourbon. bourbon jazzes ເຖິງ pie pecan ນີ້ມີລົດຊາດແລະຈິດໃຈ. pie ໄດ້ປະກອບມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ແລະມັນເບີ.
pie ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນ crust pastry unbaked, ແຕ່ວ່າຂີ້ຝຸ່ນ baked ບາງສ່ວນຈະຮັບປະກັນການບໍລິສັດ, ດ້ານຮ່າງ baked ດີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງ pecans toasted, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບວິທີການດື່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ. ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສູດນີ້, ລວມທັງ ຫມາກ maple ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ , ແລະມັນຕົ້ນ, ຫວານ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pie Pastry:
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2/3 ຈອກ flour cake
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 5 ຊ້ອນຊາສັ້ນໆ (ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ເຢັນກ້ອນ)
- ທາງເລືອກ: 1 ສີຂາວຂາວ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ແກະ 1 ຊິ້ນ, 9 ນິ້ວ, ບາງສ່ວນ baked * ຫຼື unbaked
- 6 ບ່ວງ unsalted butter, softened
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 ຈອກ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3/4 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມເມັດຊ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ bourbon
- 2 ຈອກຫົກແກັດຫຼືຕ່ອນ, ແບ່ງອອກ (toast, ຖ້າຕ້ອງການ - ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສໍາລັບ Pastry ໄດ້
- ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານແປ້ງແລະເກືອ. Pulse ບໍ່ເທົ່າໃດຄັ້ງທີ່ຈະສົມທົບ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂອງມັນເບີໃນການປະສົມແປ້ງ, ຈົ່ງຕ່ອຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 6 ເທື່ອ. ລ້າງຕ່ອນນ້ອຍລົງໃນອາຫານປະສົມ, ກະຕຸ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະແສປະມານ 6 ຫາ 7 ເທື່ອ. ຮາກຂື້ນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. Pulse 5 ຄັ້ງ. ສະປົນກັບນ້ໍາທີ່ເຫຼືອ; ກໍາມະຈອນປະມານ 6 ເທື່ອ, ຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມຂໍ່.
- ຖອດຝັກໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຊອງແລະປາດພຽງ 2 ຫາ 3 ຄັ້ງ.
- ຮູບຮ່າງເຂົ້າໃນແຜ່ນ, ໃສ່ໃນຖົງຢາງ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ດຶງອອກໄປໃນພື້ນທີ່ເປືອກເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບເຕົາຜັກ. ກົ້ມລົງແລະເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຕັດອອກເກີນ. ສ້າງແຂນອອກແບບປະມານແຜ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແປງກັບນ້ອຍຂອງສີຂາວໄຂ່ທຸບຕີ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ກະກຽມອາຫານເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ (ເບິ່ງອາຫານຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ) ຫຼືໃຊ້ dough ຕູ້ເຢັນ. ຮູບເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນພາດສະຕິກທີ່ລຽບ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງຢາງ, ແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເປືອກຫຸ້ມນອກແຊ່ແຂງເຊັ່ນກັນ.
- ເອົານ້ໍາຕົ້ມອອກໄປສູ່ວົງກົມ 12 ນິ້ວ. ເຫມາະກັບແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈັ້ຍແລະເຮັດຄວາມສະອາດພຽງເລັກນ້ອຍທົ່ວດ້ານລຸ່ມມີສ້ອມ. Refrigerate ຈົນກ່ວາທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ Shell pie. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ໃຊ້ເປືອກຫຸ້ມນອກ unbaked ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງອາຫານເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີໍາມັນເບີກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສີຄີມແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ການຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ vanilla, ເກືອ, ສາລີ syrup, ແລະ bourbon.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເອົາແກະໃສ່ແຜ່ນເຈາະ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການເຄື່ອນຍ້າຍແລະຈະຈັບການຮົ່ວໄຫຼໃດໆ.
- ການແຜ່ກະຈາຍ 1 ຈອກຂອງ pecans ໄດ້ຢ່າງດຽວກັນໃນໄລຍະລຸ່ມຂອງແກະ pie ໄດ້.
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ pecans ໄດ້. ສະກັດ pecans ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 45 ຫາ 55 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ເກືອ. ຈົ່ງເບິ່ງຂອບຂອງຝາຫລັງຫຼັງຈາກ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ໃສ່ໄສ້ກີ້ຫຼື ວົງແຫວນທີ່ເຮັດ ຈາກເຮືອນເທິງຂອບຜລຶກຖ້າມັນປາກົດຂື້ນຫຼາຍເກີນໄປ.
* ເພື່ອບາງສ່ວນ bake crust, ສາຍແຜ່ນ pie ກັບ pastry. ໄລ່ຜັກກາດດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຫນັກຫມູຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ແຫ້ງແລະກິນຢູ່ 400 F ໃນ 10 ນາທີ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົານ້ໍາຫນັກແລະຜົງ. ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pie ແລະ bake ຕາມກໍານົດ.
ຄໍາແນະນໍາ
Pecans Toasted: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງ toasted pecans, toast ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນກ່ອນເວລາໃນເຕົາອົບ 325 F. ໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ອອກໃນແຜ່ນເຈາະ. ຕົ້ມເປັນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີກິ່ນຫອມ. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖ່າຍໂອນໃສ່ແຜ່ນເພື່ອເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.