ນີ້ bacon stuffed brisket ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປະທັບໃຈມັນກັບໄມ້ໄຜ່ໄມ້ໄຜ່ຫຼືເຮືອນຄົວ, ແລະທ່ານຈະມີ brisket ອ່ອນໂຍນແລະ delicious ສໍາລັບໂອກາດໃດໆ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ກິນເຂົ້າແລະແຊນວິດເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊີ້ນງົວ, ປະມານ 8-10 ປອນ / 3.5-4.5 ກິໂລ
- 3 slices bacon
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວ
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 3 ບ່ວງ / 45 mL ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງ / 15 ຊຕມ kosher ເກືອ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 ມລ pepper ສີດໍາ, ດິນ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL paprika
- 1-2 skewers ໄມ້ໄຜ່ຫຼືເຮືອນຄົວ twine
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ brisket ເປັນປົກກະຕິ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຫລັງທີ່ເຮັດໃຫ້ຖົງໃຫຍ່ເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຜ່ານທາງຂ້າງອື່ນ.
2. ປະສົມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ແລະຫມາກພິກດໍາເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງຫນູໃສ່ດ້ານໃນຂອງ brisket.
3. ຈືດໆກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ (ເຜັດ) ແລະຜັກທຽມ. ປິດຝາປິດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ໄຜ່ຫຼືເຮືອນຄົວ.
4 ກຽມບຸກຄົນສູບບຸຫລີ່ ທ່ານຈະຕ້ອງການ brisket ສູບຢາສໍາລັບປະມານ 8-10 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 200-225 ອົງສາ F.
(93-107 ອົງສາ C)
5. ເອົາຜັດເຜັດໃສ່ຫມອກຂ້າງນອກ. ຈັດວາງໃນຄົນສູບຢາແລະປຸງແຕ່ງຈົນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນຮອດ 185 ° F (85 ອົງສາ)
6. ເວລາທີ່ຖືກຕົ້ມກັບອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາເຫີຍື່ອອອກຈາກຜູ້ສູບຢາແລະຫໍ່ແຫນ້ນຢູ່ໃນແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມ. ໃຫ້ກໍານົດເວລາ 20-30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
7 brisket ນີ້ແມ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ປະລາດໃຈແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນໂຕະທີ່ງາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີ sandwich ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ເອົາຕາມປົກກະຕິແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລ້ວຕັດດ້ວຍຊອດອົບອຸ່ນ. ທ່ານຈະມີອາຫານເບຍ, ເບຄອນ, ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວພ້ອມທີ່ຈະໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1172 |
| ໄຂມັນລວມ | 60 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 436 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,003 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 138 ກໍາ |