ການສະຫຼອງຄອບຄົວກເຣັກຈະບໍ່ຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີຄວາມດີງາມທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງ Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ cookies ທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cookies ຂະຫນົມປັງສັ້ນທີ່ສຸດ) ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສີຂີ້ເຖົ່າແລະ melted ໃນປາກຂອງທ່ານດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ພິເສດເພາະວ່າມັນຈະໄປໄວ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 lb. ມັນເບີ unsalted, ອ່ອນລົງ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກຂອງ confectioner, ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ (ປະມານ 2 ຈອກ)
- 2 tbsp. ouzo
- 1/2 tsp ຜົງ vanilla (ທົດແທນສອງ tsp.
- vanilla extract )
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວ, toasted ແລະຟັກຫຼາຍໆ
- 1 lb cake flour (ປະມານ 3 1/2 - 4 ຈອກ)
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- ຫົວຜັກທຽມສໍາລັບການອອກແບບ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ ເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ໃສ່ , ໃຫ້ຕື່ມມັນເບີແລະປະສົມຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ. ແກະດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານຂີ້ຜຶ້ງ. ປົນກັນດີ. ເພີ່ມ ouzo, vanilla, ແລະ almonds ຟັກ toasted.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ລ້າງແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເນດ baking ຮ່ວມກັນ. ດ້ວຍເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຕ່ໍາ, ເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າບ່ວງແລະປະສົມຈົນກ່ວາລວມເຂົ້າ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອເພາະວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນ.
ການຕົ້ມຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການແລະມ້ວນ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຮູບເຫຼົ່ານີ້ເປັນ crescents ແຕ່ພວກເຂົາຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຕະຫຼອດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາເປັນ, ເອົາແປ້ງອອກມາກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຫມາກ Walnut ໄດ້. ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ curl ສິ້ນສຸດໃນແລະ pinch ເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງເຄິ່ງວົງເດືອນຫຼື crescent.
ແຕະຄຸກກີ້ແຕ່ລະຄົນໃນສູນທີ່ມີຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາຕານ.
ໃນເວລາທີ່ຄຸກກີຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນຫຼາຍ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາຕານ confectioner ຂອງ. (ຈັດການໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍການດູແລ!) ຊັ້ນນ້ໍາຕານຈະຫລຸດລົງເກືອບແລະເຄືອບ cookies. ຫຼັງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຂີ້ຝຸ່ນຂອງຕົ້ມ confectioner ຂອງ.
(ເອົາຜັກຫົມອອກກ່ອນທີ່ຈະກິນຈົນກ່ວາທ່ານບໍ່ຢາກໃສ່ຜັກທຽມທັງຫມົດ!)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 171 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 47 mg |
| ໂຊດຽມ | 194 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |