Lavender Milk Chocolate Truffles

Truffles ເລດ້ໍາຕົ້ມຜັກບົ່ວດອງ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານ, ອ່ອນນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມຂອງ lavender. ຂ້າພະເຈົ້າມັກວິທີການເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງໃນເວລາທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະ sprinkled ມີ pinch ຂອງ lavender ສຸດເທິງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນວົງການພື້ນເມືອງແລະ decorate ພວກເຂົາຢ່າງໃດກໍຕາມທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານຮັກລົດຊາດຂອງ lavender ໃນເຂົ້າຫນົມອົມຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກສູດນີ້ສໍາລັບ Lavender-Vanilla Bean Marshmallows.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 10 ອໍຊັອກໂກແລດ້ໍານົມ (ມີດລະອຽດ)
• 1/2 ຈອກ 1 ບ່ວງຄີມຫນັກ
• 1 lavender ຜັກບົ່ວ (ອາຫານແຫ້ງ, ປະເພດອາຫານ)
• 2 ບ່ວງມັນເບີ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 pinch ເກືອ
• ເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມຊັອກໂກແລດ້ໍາຕານ 12 ounces (ຫຼືເລດໂກດ)
• ທາງເລືອກ: lavender ຕາກແດດແຫ້ງພິເສດສໍາລັບການອອກແບບ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ວາງຊັອກໂກແລດໃນຟັກຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ. ໄລ່ເຂົ້າຕົ້ມ 8x8 ນິ້ວດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມຫຸ້ມ, ແລະວາງໄວ້ໃນປັດຈຸບັນ.

2. ຈົ່ງໃສ່ຄີມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນົມປຽກແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາຄີມອອກມາໃຫ້ປຽກ, ແລະເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ນຂຶ້ນໃນຜ້າກັນເປືອກແຫ້ງ. ກວມເອົາຊີ້ນງົວດ້ວຍຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມທີ່ມີລົດຊາດ.

(ໃຫ້ມັນນັ່ງໃນເວລາ 15 ນາທີຖ້າທ່ານມີລົດຊາດ lavender ທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ.)

3. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເອົາຝາປິດແລະເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນຈົນກວ່າມັນຈົມລົງ. ຈົ່ງຫລີ້ນຄີມທີ່ຮ້ອນໂດຍຜ່ານເສັ້ນດ່າງຕາຫນ່າງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ເພື່ອກະຕຸ້ນອອກກາຝາກ. ໃຫ້ເບຍນັ່ງບໍ່ສະບາຍສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຊັອກໂກແລັດອ່ອນລົງ.

4. ຫຼັງຈາກນາທີ, ຄ່ອຍໆໃສ່ຊັອກໂກແລດແລະຄີມພ້ອມກັນຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລັດ melts ແລະທ່ານມີຮາບລຽບ, ເງົາງາມ. ເພີ່ມຄວາມອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເກືອຂອງເກືອ, ແລະຮວບຮວມກັນ. ນີ້ແມ່ນ ganache ຂອງທ່ານ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 8x8 ທີ່ກະກຽມແລະກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວ. ກົດ layer ຂອງ cling wrap ຢູ່ປາຍສຸດຂອງ ganache ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນຜິວຫນັງ, ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຈົນກ່ວາມັນມາກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

5. ເມື່ອຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ ganache ຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມພຽງພໍທີ່ຈະຕັດໄດ້ຢ່າງສະອາດ, ປະມານ 90 ນາທີ.

6. ຫຼັງຈາກ ganache ແມ່ນບໍລິສັດ, ເອົາມັນອອກຈາກຫມໍ້. ເຮັດຄວາມສະອາດເຄືອບເຄືອບ, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຈໍານວນຫນ້ອຍລົງໃນຊັ້ນບາງໆທີ່ສຸດຢູ່ເທິງກ້ານໃບ. ເມື່ອມັນກໍານົດແລ້ວ, ຈອກ ganache ໄວ້ກົງກັນຂ້າມ (ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນເຄືອບແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະເອົາເປືອກພາດສະຕິກອອກໄປ) ຕັດແກງເຂົ້າໄປໃນ 36 ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ.

7. ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືປ່ຽງເພື່ອຫຼຸດລົງຂອງຮາດ ganache ໃນການເຄືອບເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ຊັ້ນຂອງການເຄືອບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮຽບຮ້ອຍຄວນເຮັດໃຫ້ວຽກງານນີ້ງ່າຍຂຶ້ນໂດຍສະຫນອງ "ຕີນ" ຂອງໂກເລດທີ່ຈະພັກຜ່ອນໃນເຄື່ອງມືທີ່ພັບ. ວາງ truffles dipped ສຸດເຈ້ຍ parchment ຫຼືເຈ້ຍ waxed. ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງຫໍ່ດ້ວຍ tovender ໃນເວລາທີ່ຊັອກໂກແລດຍັງປຽກ.

8. ໃຫ້ເຄືອບໄວ້ຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ. ເກັບຮັກສາ້ໍາຕົ້ມຊາຕານ້ໍາຕານໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໂຄງສ້າງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດ Truffle!

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	120
ໄຂມັນລວມ	9 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	3 ກໍາ
Cholesterol	6 mg
ໂຊດຽມ	14 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	8 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)