01 of 09
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ Chow Mein Noodles
Derek E Rothchild / Stockbyte / Getty Images Chow mein ແມ່ນຮູບແບບຂອງ ອາຫານຈີນ ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍເປັນມູມຂົ້ວດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕ່າງໆ. Chow mein ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຈາກການປະສົມພັນ ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫມູສີນ້ໍາຕານແລະມີສີຂຽວຢູ່ພາຍໃນແລະພາຍໃນປະໂຫຍດ. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແບບນີ້ກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "ທັງສອງເບື້ອງສີນ້ໍາຕານ" ແລະ "ມ່ວງສອງນ້ໍາຕານ".
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ:- 1/2 ປໍສີນ້ໍາຕານໄຂ່ສົດ
- 2 1/2 ຜັກນ້ໍາຜັກຫຼືຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກງາໃນອາຊີ
- 1 ແກ້ວ 12 ນິ້ວດ້ວຍເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້
02 of 09
ການເລືອກແລະການກະກຽມອາຫານຫມູ
Rhonda Parkinson ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Chow Mein ໃຊ້ຫມູແປ້ງ Italian spaghetti ຫຼືຫມາກໄຂ່ຫລັງຂອງເຢຍລະມັນ, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ຫມູໄຂ່ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຈີນ. ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຫມູຄລາສສິກ Chow Mein ແມ່ນຫຼາຍບາງແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປ້າຍເປັນ Chow Mein noodles. ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ້ຽວທີ່ທ່ານຄັດເລືອກແມ່ນຫມາກໄຂ່ມຸກແທ້ໆ (ແທນທີ່ຈະກິນຫມາກໂມທີ່ມີສີເຫຼືອງນ້ອຍໆ!).
ຈູດຫມູໃນ 8 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມຕ້ານທານນ້ອຍຢູ່ໃນກາງ. ໃຊ້ບ່ວງໄມ້ຫຼືຖ້ວຍຕ່ອງໂສ້ປຸງແຕ່ງເພື່ອແຍກຫມູໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
03 of 09
Drain ແລະ Toss ດ້ວຍນ້ໍາມັນແກງ
Rhonda Parkinson ເອົາໂກໂກ້ກັບບ່ວງໃສ່ບ່ອນວາງແລະວາງໄວ້ໃນ colander . ລ້າງຫມູສອງຄັ້ງໃນນ້ໍາເຢັນແລະໄຫຼຢ່າງລະອຽດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ຫມູໃນ 1 ບ່ວງກາ ເຟນ້ໍາມັນງາຊ້າງເອເຊຍ .
04 of 09
Oil the Frying Pan
Rhonda Parkinson ໃນຊ້ອນ 12 ນິ້ວທີ່ບໍ່ມີໄມ້, ມີເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 1 1/2 ນ້ໍາມັນບ່ວງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເລື່ອນກະດານແລະຍ້າຍມັນໄວ້ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າມັນຕົກລົງດ້ານລຸ່ມ.
05 of 09
ແຕ່ງກິນ Noodles ໄດ້
Rhonda Parkinson ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມູເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຈົ່ງກິນຫມາກຫມູຈົນກວ່າພວກມັນສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມ (ປະມານ 5 ນາທີ). ກົດລົງໃສ່ຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຮູບຮ່າງຮັງແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວ.
06 of 09
ເອົາຫມູກ້ອນອອກຈາກປ່ອງ
Rhonda Parkinson ຫັນ cake cake ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໄດ້. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການປ້ຽນກ່ອງອາຫານ frittata: ຈັດວາງແຜ່ນໃສ່ຫມູແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນເພື່ອໃສ່ຫມູໃສ່ແຜ່ນ, ສີນ້ໍາຕານຂ້າງເທິງ.
07 of 09
ໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງແລະເພີ່ມປ້ຽວ
Rhonda Parkinson ເພີ່ມຈໍານວນນ້ໍາມັນນ້ອຍ, 1/2 ບ່ວງຫຼືຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນໃນການໃສ່ເສື້ອລຸ່ມຂອງເຕົາ. ລາກຫມູເຂົ້າໄປໃນແຊ່.
08 of 09
ສີນ້ໍາຕານດ້ານຂ້າງຂອງກ໋ວຍຕ໋ຽວ
Rhonda Parkinson ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກມັນມີສີເຫຼືອງທອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ (ປົກກະຕິແມ່ນປະມານ 4 - 5 ນາທີ). ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກົດດັນໃສ່ຫມູໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານ. ເມື່ອກິ່ນຫອມໄດ້ສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ລ້າວອອກຈາກເຕົາລົງໃສ່ແຜ່ນ.
ຫມາຍເຫດ : ເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ແນ່ນອນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດແລະແມ້ກະທັ້ງຍີ່ຫໍ້ທີ່ທ່ານໃຊ້. ຖ້າຫາກວ່າ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ຫມູແມ່ນບໍ່ຄ່ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງເປັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຂຸດເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະເບື້ອງຕໍ່ໄປອີກ (ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມໃນຖາດ).
09 of 09
ເຮັດແນວໃດເພື່ອຮັບໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງ Chow Mein
Rhonda Parkinson ກຸນແຈສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Chow Mein ທີ່ດີເລີດແມ່ນການປຸງແກງຫມູແຍກຕ່າງຫາກຈາກຊີ້ນຫມູ (ຊີ້ນຜັກ, ຜັກແລະ gravy). ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຫມູ.
ສ່ວນປະກອບ Chow Mein ສາມາດປະກອບສ່ວນເກືອບທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ, ແລະຍັງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີວິດໄວ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຕົວຂອງທ່ານເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເຮັດຫມູຂອງທ່ານຕາມສູດນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເປັນຫົວຂຶ້ນສໍາລັບ ໄກ່, ຫມູຫຼືກຸ້ງ Chow Mein .