ຍົກສູງຂື້ນໃຫ້ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Champagne Truffles ເຫຼົ່ານີ້! truffles ໂກເລດສີຂາວມີລົດຊາດແຊ້ມແຊງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງຫຼື romantic, ເຊັ່ນ: ວັນປີໃຫມ່, ວັນ Valentine ຂອງ, ຫຼືຄົບຮອບພິເສດໃດໆ. ສູດນີ້ເປັນລາຍລັກອັກສອນທີ່ຜະລິດ truffles ມີລົດຊາດ champagne ອ່ອນໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດ champagne ຫຼາຍ, ເບິ່ງການປ່ຽນແປງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງສູດໄດ້.
ເພື່ອ decorate truffles ຂອງທ່ານໂດຍນໍາໃຊ້ໃບຄໍາ, ໃນຮູບ, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍານີ້ອະທິບາຍ ວິທີການນໍາໃຊ້ໃບຄໍາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ 12 ອໍ (ຟັກ)
- 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ
- ໍາມັນເບີ 2 ອໍ (ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງພັກຜ່ອນລົງ)
- 1/4 ຖ້ວຍ champagne
- 1 pound ສີເຄືອບສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມ
- ທາງເລືອກ: ໃບຄໍາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບການອອກແບບ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຊັອກໂກແລດສີຂາວທີ່ຖືກຕັດໃນຖ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມປອດໄພຂະຫນາດກາງ.
- ໃຫ້ກິ່ນຫນັກລົງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຕົ້ມແລ້ວ, ຈິ່ງປ່ອຍຄີມນ້ໍາຕານໃນໄລຍະຊັອກໂກແລັດ. ໃຫ້ຄີມອ່ອນລົງຊັອກໂກແລດໃນຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາໂກເລດແມ່ນ melted. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ.
- ປາດແຊມແຊນເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດສີຂາວແລະຊຸ່ມຊື່ນຈົນກວ່າມັນຈະຖືກລວມເຂົ້າ. ຕື່ມ້ໍາມັນ, ແລະ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ກົດຊິ້ນພາດສະຕິກໃສ່ຊັອກໂກແລດສີຂາວແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຂຸດ.
- ເມື່ອໃດທີ່ບໍລິສັດ, ໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫຼືບ່ວງກາເຟເປັນການສ້າງບານນ້ອຍ. ຂີ້ຝຸ່ນມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະມ້ວນບານລະຫວ່າງມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນເລິກໄດ້ຕະຫຼອດ.
- ເຮັດໃຫ້ລົ່ນສີເຄືອບໂກເລດສີເຄືອບ. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານແລະລຽບຫມົດແລ້ວ, ໃຊ້ເຄື່ອງມືສ້ອມຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ດີເພື່ອຫຼຸດລົງແຕ່ລະ truffle ໃນການເຄືອບໂກເລດສີຂາວ, ແລະທົດແທນໃນແຜ່ນເຈາະເຈັດຫຼືແຜ່ນໃບກ້ຽງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົບແຕ່ງ truffles ຂອງທ່ານທີ່ມີ ໃບຄໍາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ ເຊັ່ນ: truffles ໃນຮູບ, ປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອນໍາໃຊ້ໃບຄໍາ .
- ເກັບຮັກສາແຊມແຊນແຊນແຊນໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສອງອາທິດ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ການປ່ຽນແປງ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີລົດຊາດ champagne ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນ champagne ໃນການນໍາໃຊ້ໃນ truffles ແທນທີ່ຈະ. ເອົາ 1/2 ຈອກ champagne ແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາມັນ simmers. ໃຫ້ມັນຈົມລົງຈົນກວ່າມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈົບລົງດ້ວຍ 1/4 ຈອກ), ປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອທ່ານມີ 1/4 ຈອກ champagne ສຸມໃສ່, ໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການສູດຕາມລາຍລັກອັກສອນ.