ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນໄກ່, ນອນຫລັບ, ແລະກໍາຈັດ?
ທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນໃຜທີ່ອ້າງເຖິງຫມາກພ້າວເປັນ "ໄກ່" ບໍ? ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບ "cull" ຫຼື "sleeper"? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍາສັບທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ໃນການອະທິບາຍ lobsters ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະທ່ານຈະຕ້ອງການກະດູກໃສ່ lingo lobster ຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຈະເປັນແນວໃດ.
Lobster Terminology
ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າຄໍາສັບສະເພາະໃດຫນຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ. ບາງສິ່ງເຫລົ່ານີ້ຫມາຍເຖິງອາຫານໂປດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາພາຍໃນກ້ານໂຄ້ດໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຜົນປະໂຫຍດໃນການກໍານົດຄຸນນະພາບຂອງລໍາຕົວເອງ.
- Tomalley : ຕັບຂອງຫມາກພ້າວ. ມັນມີສີຂຽວແລະມີລາຄາແພງສໍາລັບລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊອດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດເລາະ.
- Coral : ສີແດງເລິກໃນເວລາທີ່ມີສີຂຽວສົດແລະສີຂຽວໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນີ້ແມ່ນແກ້ວ roe ຫຼືໄຂ່ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເພດຍິງເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ delicacy ແລະຍັງມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າຍັງ.
- ໄກ່ : ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ້ານວອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນປະເທດນິວຢອກ, ມີນໍ້າຫນັກແຕ່ຫນຶ່ງຫາສອງປອນ. ຊື່ທີ່ຖືກກ່າວຫາແມ່ນຫມາຍເຖິງ ຄວາມອ່ອນໂຍນ ຂອງພວກເຂົາ.
- Hen : ແມ່ໄກ່.
- Cock : Homobucker
- Paquette : ຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບການລ້ຽງໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ກຸ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນຂັ້ນຕອນນີ້ແລະສັ່ງໃຫ້ລາຄາສູງ.
- Pistol : ຫມາກກ້ຽງທີ່ໄດ້ສູນເສຍຮອຍທພບຂອງມັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍ້ອນຜູ້ລ້າ. ໂຊກດີ, ຝູງສັດຈະຟື້ນຕົວຮອຍທພບຂອງພວກເຂົາ.
- Cull : ຫມາກກ້ຽງທີ່ໄດ້ສູນເສຍຫນຶ່ງຂອງຮອຍທພບຂອງມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເມື່ອການນໍາສະເຫນີຫມາກກອກຢ່າງເຕັມທີ່ບໍ່ແມ່ນປັດໄຈຫນຶ່ງ. ພວກເຂົາມັກຈະມີລາຄາແພງແຕ່ວ່າມັນດີທຸກຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ, ແຕ່ວ່າຕອນຄ່ໍາມື້ຄ່ໍາມື້ຄ່ໍາ,
- Sleeper : ໄລຍະເວລາສໍາລັບການໄກ່ເພື່ອນບານທີ່ເປັນ sluggish ນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດຖືເຖິງຮອຍທພບຂອງຕົນ. ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ອອກຈາກສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກມັນຍາວເກີນໄປແລະມັກຈະຢູ່ໃກ້ກັບການເສຍຊີວິດ. ພວກເຂົາຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນ.
- ແກະອ່ອນ : ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະປູ, ຮີໂລ່ປອກເປືອກຂອງມັນ. ຕ່າງຈາກກະປູ, ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍ່ສາມາດກິນໄດ້. lobsters ຫອຍອ່ອນມີຄວາມຮູ້ສຶກເບົາກວ່າແລະຈະກະຕຸ້ນເຕືອນເມື່ອສັ່ນ. ສີຂອງແກະຍັງມັກຈະຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ. ພວກເຂົາມີຊີ້ນນ້ອຍແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລົດຊາດ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກມັກຈະຫຼີກລ້ຽງພວກມັນ.
- Lobster shack : New England, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Maine , ແມ່ນຊຸ່ມຊື່ນກັບຮ້ານອາຫານແຄມທາງເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການລ້ຽງໄກ່ໄວໆທີ່ມີການແຕ່ງຕົວຢ່າງຫນ້ອຍ.
ສັ້ນກ່ຽວກັບ : ໄລຍະທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນ lobsterman ຜູ້ທີ່ໄດ້ຈັບ lobsters ພາຍໃຕ້ຫຼືສູງກວ່າຂອບເຂດຈໍາກັດດ້ານກົດຫມາຍ.
Lobster Sizes
ໃນເວລາທີ່ອະທິບາຍຂະຫນາດຂອງໂຕໂອກ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນວ່າພວກມັນເອີ້ນວ່າ:
- ແປດ : ຫມູຫນຶ່ງມີນໍ້າຫນັກ 1 1/8 ປອນ.
- ໄຕມາດ : ຫມາກພ້າວມີນໍ້າຫນັກ 1 1/4 ປອນ.
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ : ຫມາກພ້າວທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 1 1/2 ຫາ 2 1/2 ປອນ.
- Jumbo : ຫມາກພ້າວທີ່ມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກວ່າ 2 1/2 ປອນ.
Weird Lobster Facts
Lobsters ແມ່ນ creatures ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຢູ່ໃນພະແນກທີ່ແປກປະຫລາດ, ແຕ່ວ່າມັນມີແຂ້ວຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງຢູ່ໃນຫົວຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາຍັງມີວິໄສທັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພິຈາລະນາຂະຫນາດຂອງຕາຂອງພວກເຂົາເມື່ອທຽບກັບຫົວຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານກໍ່ຈະພົບວ່າມັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ວ່າພວກມັນມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຕີນຂອງພວກເຂົາ. ມີຄວາມມ່ວນກັບຂໍ້ເທັດຈິງເຫຼົ່ານີ້ໃນລະຫວ່າງຄ່ໍາວັນເກີດຂອງທ່ານ.