ສີຂຽວສີຂຽວດ້ວຍສີຂຽວ, ສອງວິທີ

ເຫຼົ່ານີ້ສີຂຽວສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊ້າທີ່ສຸດທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີ okra ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງ, ບາງຫມູຫມູແລະ Cajun. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ Cajun seasoning, ໃຊ້ເກືອທີ່ມີລະດູແລ້ງຫຼືຜະສົມແປ້ງອື່ນໆ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານຊື້ "ລ້າງ" ຫຼືສວນສີຂຽວສົດ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງດີ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນຫລອມສະອາດ, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແລະໃສ່ພວກມັນປະມານເພື່ອປົດເກືອໃດໆທີ່ຂັດກັບໃບ. ລ້າງແລະຮູ້ສຶກເບື້ອງລຸ່ມຂອງເຕົາ. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າຢູ່ໃນພື້ນລຸ່ມຂອງນໍ້າຕານ, ຈົ່ງກັບຄືນມາດ້ວຍນ້ໍາສົດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ grit ຢູ່ໃນລຸ່ມຂອງຈົມ, ສີຂຽວແມ່ນສະອາດ.

ວິທີທໍາອິດແມ່ນວິທີງ່າຍດາຍ, ງ່າຍດາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນສີຂຽວແລະ okra. ຂ້ອຍຕ້ອງການນ້ໍາຕານຫມູຫມູແລະຜັກບົ່ວກ່ອນຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນສີຂຽວແລະຂ້ອຍຈະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຕໍ່ມາ. ເບິ່ງວິທີທາງເລືອກສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 1/2 ຫາ 2 ປອນສີຂຽວ
• 1/2 ກັບ 1 ຈອກຊີ້ນຫມູ (diced)
• 1 1/2 ຈອກຫມາກສຸກ okra (ສົດຫຼືເຢັນ)
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
• 1 ເມັດໄກ່
• ທາງເລືອກ: cajun seasoning ຫຼືເກືອຕາມລະດູ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• ເກືອ kasher ເກືອ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
• ທາງເລືອກ: ເມັດ pepper ແດງເມ່ືອຍ່ອງ

ວິທີການເຮັດມັນ

ລ້າງຜ້າກັນຫນາວໄດ້ດີແລະຕັດມັນອອກເປັນແຖບແຄບ (ລອກມ້ວນຊໍ່ເຂົ້າກັນແລະຊິ້ນສ່ວນຂ້າມ).

ໃຫ້ພວກເຂົາ, ພ້ອມດ້ວຍຫມູຊີ້ນເກືອ, ໃນເຫລໍກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ມີຫຼັກຊັບໄກ່ແລະນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ. ເພີ່ມບາງ okra ຕົ້ມ, frozen ຫຼືສົດ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

"ຂ້ອຍໃຊ້ Cajun ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອຖ້າຈໍາເປັນ, ຜັກບົ່ວ (ຜັກຂັດ, ຜັດແປ້ງ, ຫຼືແປ້ງ." - E. Johnson

Alternate Method

ການລ້າງແລະການຫຼຸດລົງຂອງສີຂຽວສະແດງຕາມເສັ້ນທາງ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພຽງແຕ່ crisp. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍແລະວາງອອກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຕື່ມການສີຂຽວ collard, ເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເພີ່ມເພີ່ມເຕີມເປັນ wilt ໄດ້. ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່ແລະນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາ. ຕື່ມປະມານ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກພິກແດງແດງແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກພິກສີດໍາສົດໆ.

ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຕື່ມການ okra ກັບຫມໍ້ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ. ເພີ່ມປຸງອາຫານ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຫມູເກືອແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນຫວານຮ້ອນ.

Tips and Variations

• ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມປະມານ 1/2 ຈອກໃສ່ນ້ໍາປະກອບອາຫານພ້ອມກັບ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Crock Pot Black Eyed Peas ແລະສີຂຽວ Collard

ແກ້ວ Turnona ຂອງ Winona ກັບ Bacon ໄພແຫ້ງແລ້ງ

ສີຂຽວເຜີ້ງເຜັດແລະຜັກຂຽວມີຜັກຊີດ

Turnip Greens With Ham Shanks

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	103
ໄຂມັນລວມ	5 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	4 mg
ໂຊດຽມ	306 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	12 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	7 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)