ຫມູ Marshmallow ເປັນຮຸ່ນ homemade delicious ຂອງ peeps marshmallow! Peeps ແມ່ນຄລາສສິກ Easter, ແຕ່ບາງຄັ້ງຄວາມສຸກຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍ nostalgic ກ່ວາລົດຊາດທີ່ອີງໃສ່. ເຫຼົ່ານີ້ chicks marshmallow ທໍາມະຊາດຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມຂອງຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ marshmallows vanilla-scented ສົດ, ມີລົດຊາດດີຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍາຕານ 3 ຈອກ (ໃຊ້ແບ່ງອອກ)
- 4 ສີຕົກສີອາຫານສີເຫຼືອງ (ຫຼາຍຫລືນ້ອຍຕາມຈໍາເປັນ)
- 9 ນ້ໍາບ່ວງ (ໃຊ້ແບ່ງອອກ)
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ gelatin (1 envelope)
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງໂກໂກ້ (ຫຼືຊັອກໂກແລດຊິບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາ 2 ຈອກຂອງນ້ໍາຕານ granulated ໃນຖົງ Ziploc ຂະຫນາດໃຫຍ່, ກາລອນ. ເພີ່ມຈອກນ້ໍາຕານໃນອາຫານສີເຫຼືອງສອງສາມມື້. ນວດນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານພ້ອມດ້ວຍມືຂອງທ່ານຜ່ານຖົງຢາງ, ເພີ່ມສີຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸສີມ່ວງທີ່ຕ້ອງການ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອແຈກຢາຍສີຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະລະອຽດ. ການລ້າງ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນຂອງສີທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່.
- ກະກຽມແຜ່ນເຈາະໂດຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມ. ການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ layer ຂອງ້ໍາຕານສີສຸດ foil ໄດ້.
- ວາງ gelatin ແລະ 5 ບ່ວງນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະ stir. ອະນຸຍາດໃຫ້ gelatin ນັ່ງຢູ່ຫຼາຍນາທີ.
- ສົມທົບກັບ 1 ຈອກທີ່ມີນ້ໍາຕານທໍາມະດາແລະນ້ໍາ 4 ໂຕນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃສ່ຫມໍ້ໄຟ ເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງ , ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ແກ່ຂັ້ນຕອນຂອງບານອ່ອນ (235 F).
- ເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມໃນປະສົມ gelatin. ໃສ່ກັບນ້ໍາຕານຫຼື spatula ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງລະອຽດແລະບໍ່ມີແກ່ນ gelatin.
- ງາມ້ໍານົມ gelatin ຮ້ອນໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບການສໍາພັດ.
- ເມື່ອ gelatin ແມ່ນພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕີມັນດ້ວຍການຕິດຕໍ່ whisk. ເລີ່ມຕົ້ນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ແລະເມື່ອປະສົມບໍ່ມີຄວາມຊັດເຈນ, ແຕ່ໄດ້ປ່ຽນສີຂາວແລະແປກ, ເພີ່ມ vanilla ແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນຄວາມໄວສູງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນແຂງ, ເຫຼື້ອມແລະສີຂາວ. ເພີ່ມຈອກນ້ໍາສີເຫຼືອງແລະນ້ໍາສີຂີ້ເຖົ່າຈໍານວນຫນ້ອຍໆລົງມາຈົນກວ່າຈະແຈກຢາຍດີ.
- ທັນທີທີ່ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມໃນຖົງເຄື່ອຍທີ່ມີທໍ່ປາຍກົ້ນ 1/2 ນິ້ວ (ຫຼືຖານທີ່ຄູ່ໂດຍບໍ່ມີປາຍ). ເອົາທໍ່ໃສ່ເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານສີ. ການດູດຊືມ Chicks, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຮ່າງກາຍ: ຖືຖົງຫນຶ່ງນິ້ວຂ້າງເທິງດ້ານໃນມຸມ 90 ອົງສາ. ຈູດຫມາກມ້າອອກ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນຮູ 1 ນິ້ວກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມດຶງກັບຄືນສູ່ທ່ານ. Taper ໃນເວລາທີ່ທ່ານຍ້າຍກັບຄືນໄປບ່ອນ, ສ້າງຮ່າງກາຍ 3 ນິ້ວ. ປ່ອຍຄວາມກົດດັນແລະດຶງຖົງຂຶ້ນເພື່ອກອບເປັນ "ຫາງ."
- ຕໍ່ໄປ, ສ້າງຫົວ Chick ໂດຍການວາງຖົງໃສ່ອີກມຸມ 90 ອົງສາ. ທໍ່ດ້ານເທິງຂອງສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແລະຍ້າຍຖົງກັບຄືນສູ່ຫາງ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ບັນລຸກາງຂອງຮ່າງກາຍ, ທິດທາງກັບແລະຍ້າຍຖົງໄປທາງຫນ້າຂອງຮ່າງກາຍຂອງຫມູ. ໃນເວລາດຽວກັນປ່ອຍຄວາມກົດດັນໃສ່ຖົງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຈະຢຸດເຊົາການໄຫຼແລະຕັດອອກເປັນຮູບ "ປາຍ". ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງລູກຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານ 18-20 ຫມາກມ້າ marshmallow ຈາກສູດນີ້.
- ໃນຂະນະທີ່ marshmallow ຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຈີກເປືອກໄກ່ທັງຫມົດດ້ວຍນໍ້າຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ປະສົມຝຸ່ນ cocoa ດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາປະມານສອງຫາສາມຊອງເພື່ອສ້າງເປັນປະເພດຫນາ, ຫຼືຕົ້ມຊັອກໂກແລດໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ. ໃຊ້ຜ້າສີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຂ້ວເພື່ອສະກັດຊັອກໂກແລດໃສ່ຫມູເພື່ອສ້າງຕາ.
- ໃຫ້ງ່າ Marshmallow ນັ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຕັ້ງຄ່າ marshmallow ກ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບພວກມັນ. ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ແລະສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີຄວາມສຸກພາຍໃນ 2 ຫາ 3 ມື້.
ກວດເບິ່ງອອກຕື່ມບາງສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ Easter!