ຜົງໂກໂກ້ຊ້ໍາແລະການເຄືອບໂກເລດໃຫ້ຫມາກເຫັບຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ແຊ່ແຂ້ວເລິກ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າມາກມ່ວງຕ້ອງນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດມື້ນີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນຕອນແລງ, ແລະພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະຕັດແລະໃຊ້ໃນຕອນເຊົ້າມື້ອື່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/3 ຈອກ 4 ບ່ວງ
- ຜົງໂກໂກ້ (ແບ່ງອອກ)
- 1 1/4 ຈອກ 2 ບ່ວງນ້ໍາ (ແບ່ງ)
- 3 envelopes gelatin
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3/4 cup syrup ສາລີອ່ອນໆ
- 1/2 ຖ້ວຍຕວງແປ້ງ
- cornstarch 2 ບ່ວງ
- ທາງເລືອກ: 12 ອໍຊັອກໂກແລດຟັກ (ຫຼືເຄືອບໂກເລດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມແຜ່ນ 9x13 ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະການສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສານສະກັດ ອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ .
2. ວາງຈອກ¼ບວກ 2 ບ່ວງນ້ໍາໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເອົາຜົງໂກໂກ້ 1/3 ຈອກໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫວານກະຕຸ້ນຫຼືຫຼົ່ນລົງ.
3. ເອົາ ນ້ໍາເຢັນ½ຈອກຢູ່ໃນໂຖຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານໃຫຍ່. ສະກັດ gelatin ຢູ່ເທິງແລະກະແຈສັ້ນໆເພື່ອແຈກຢາຍ.
ໃຫ້ gelatin ນັ່ງແລະລະລາຍໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ.
4. ປະສົມຂອງສານເຄມີອົບອຸ່ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ gelatin, ແລະ stir ຫຼືປົນຢູ່ໃນຕ່ໍາເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ.
5. ເອົາ ນ້ໍາ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາສະບຽງອາຫານຂະຫນາດກາງໃນລະດັບກາງ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ແລະໃສ່ ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມ .
6. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມປະສົມໂດຍບໍ່ມີການ stirring ຈົນຮອດຮອດ 240 F ຕໍ່ thermometer. ທົບທວນເອົາບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງດ້ວຍແປງປວດ pastry ປຽກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄິດໄລ່. ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມອົມ, ໄລຍະສັ້ນໆໃຊ້ເຄື່ອງປົນນ້ໍາຕ່ໍາລົງເທື່ອຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ gelatin ແລະ cocoa ແມ່ນດີ.
7. ເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າສູ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ເຮັດເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຕ່ໍາ, ແລະຊ້າລົງໃຫ້ນ້ໍາຢູດຮ້ອນເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່ານໍ້າສະກັດແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຈອກ) ການວັດແທກທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດໂອນຢານ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ຈອກກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ.
8. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະແລ່ນສູງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນປະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາ 15-20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນແຂງແລະເຫຼື້ອມ. ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າມັນຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ທ່ານຢຸດເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າແລະຍົກເອົາເຄື່ອງເປົ່າ, ເຄື່ອງມ້າຈະຊ້າລົງລົງເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
9. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມແລະລຽບໆເທິງແຜ່ນເຫຼັກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງແລະຍືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ.
10. ຖອກນ້ໍາຕານແປ້ງ, 4 ຊ້ອນໂຕະຜົງໂກໂກ້, ແລະ cornstarch ພ້ອມກັນ. ກວມເອົາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງທ່ານກັບກະດາດທີ່ຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປົກປ້ອງມັນ, ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຫນ້າດິນດ້ວຍທາດປະສົມ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງ.
ປົນຢູ່ເທິງຂອງ marshmallow ດ້ວຍການເຄືອບ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງ, ແລະ flip marshmallow ໃບຫນ້າລົງໃສ່ຫນ້າດິນການກະກຽມ.
11. ຢ່າງລະມັດລະວັງປອກເປືອກຟອງຈາກ marshmallow ໄດ້. ສີດເຂົ້າຫນົມປັງກ້ຽງໃຫຍ່ທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດແລະເຄືອບທັງສອງດ້ານດ້ວຍຝຸ່ນເຄືອບ. ຕັດມ້ຽນມ້າເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ເຄືອບໃບມີດດ້ວຍນ້ໍາຕານ / ແປ້ງຕາມຈໍາເປັນ. ລາກຂອບຕັດຂອງ marshmallows ໃນການປະສົມເຄືອບດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານແມ່ນລຽບແລະບໍ່ຫນຽວ.
12. ຖ້າຕ້ອງການ, ລ້າງຊ້ອນຊັອກໂກແລດ 12 ounces (ຫຼືຊັອກໂກແລດ 12 ອໍ) ແລະຈົມນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂກເລດ. ຊັອກໂກແລດຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດກໍານົດໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຄວາມເຢັນ (ເຊິ່ງຈະທໍາລາຍສິ່ງປະສົມຂອງ marshmallows ໄດ້) ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໃຊ້ພຽງແຕ່ເຄືອບໂກເລດຫຼືເຄືອບໂກເລດສໍາລັບການດູດຊືມ.
13. ເພື່ອປະຢັດມ້າ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີອາກາດແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ, ແຫ້ງແລ້ງ. ຫ້າມ refrigerate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ຫມາກມ້າສົດເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າງຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກກິນໄດ້ໄວທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເຮັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 203 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| ໂຊດຽມ | 34 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |