ເມັດ, cumin, paprika, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເນື້ອອ່ອນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. cayenne ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ມັກມີລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍຈະຂອບໃຈທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງມັນ; ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ເຜັດ, ມັນພຽງແຕ່ເພີ້ມນ້ອຍຂອງສິ່ງທີ່ ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ ຫຍັງ. ສີນ້ໍາຕານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດວຽກໃນກຸ່ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົ້າກັບເຂົ້າ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຜັດກັບ ຊຸ້ນນົມເຜັດ Tahini ບາງດ້ານ. ສະຫຼັດສີຂຽວງ່າຍໆ, ສົດໃສ ແມ່ນການສໍາພັດທີ່ຊະນະ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນດິນເຜົາດິນ *
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍໃບຫອມສົດໆ
- 2 ຖ້ວຍຕົ້ມ paprika
- 2 ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)
- ນ້ໍາມັນພືດຜັກຫຼືການາໂນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແບ່ງປັນແກະພື້ນດິນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕັດປາຍຮາກຂອງຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເອົາອອກແລະຖິ້ມປອກເປືອກ. ການໃຊ້ກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກບົ່ວຕໍ່ລູກແກະ.
- ຈືດໆຜັກທຽມແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ແກ່ລູກແກະ. ຈືດຈົມນ້ໍາມັນແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ລູກແກະ. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອປະສົມແກ່ນຜັກບົ່ວ, ແກງ, ແລະແກະ. ສະກັດປະສົມກັບ paprika, cumin, ເກືອ, ແລະ cayenne, ຖ້າໃຊ້, ແລະ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານໃຫ້ຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ປະມານ 2 ບ່ວງໃນເວລາຫນຶ່ງ. ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອ່ອນແອ, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການຈັບພວກມັນໃຫ້ດີ, ພຽງແຕ່ທຽວແລະຄ່ອຍໆມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນບານ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງ. ເອົາເມັດຊີ້ນທີ່ມີຮູບຮ່າງໄວ້ໃສ່ກະດານແຜ່ນຫຼືແຜ່ນ baking. ມີບັນຫາກັບການປະສົມທີ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ? ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາ: ມືປຽກຈະຊ່ວຍຮັກສາຊີ້ນຈາກການຕິດ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໃຫ້ກັບນ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນກະແຈກກະຈາຍໃນພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີ່ມຊີ້ນເມັດນ້ອຍໆໃຫ້ເຫມາະສົມໃນຊັ້ນດຽວໂດຍບໍ່ຕ້ອງສໍາຜັດ. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງຫມົດ, ຈົນກ່ວາ meatballs ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 8 ນາທີທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກຢູ່ໃນກຸ່ມ, ໃຫ້ສົ່ງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 200 °ໃນຂະນະທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ຍັງເຫລືອ.
* ບໍ່ມີລູກແກະດິນຢູ່ຊີ້ນຂອງທ່ານ? ຖ້າຫາກວ່າລູກແກະທີ່ຢູ່ໃກ້ທ່ານກໍ່ສາມາດຂໍໃຫ້ພວກເຂົາກິນດິນໃຫ້ທ່ານໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ, ຊື້ບ່າລູກແກະ, ຂາທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງລູກແກະ, ຊີ້ນແກະຫຼືຊີ້ນແກະແລະມັນກະລິດມັນເອງ!