Tarama (tah-RAH-mah) ແມ່ນການແຜ່ກະຈາຍທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີນ້ໍາປາ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວທົ່ວໄປໃນປະເທດເກຣັກ, ບ່ອນທີ່ມັນເອີ້ນວ່າ taramosalata ແລະບັນດາບັນດາປະເທດອື່ນໆ.
ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າ tarama ຈະປາກົດຢູ່ໃນ meze ຂອງ ບັນແກເລຍ (ເປັນອາຫານກິນກ່ອນອາຫານຫລັກ) ເນື່ອງຈາກອິດທິພົນຂອງພາສາຕຸລະກີ / ກເຣັກໃນ cuisine ບຣາຊິນປົກຄອງສູງສຸດ. ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຂີ້ຫູ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ham, sausages kebabche , ຄ້າຍຄືກັນກັບ Croatian / Serbia cevapcici , ແລະ kyufte (ເປັນຮູບ, kebab kebab ).
ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການສະ ຫນັບສະຫນູນຈາກ ບັນດາປະເທດສະມາ ຊິກອາຊຽນ .
Tarama ແມ່ນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຄາເຫມາະສົມເນື່ອງຈາກມັນມີຜັກທຽມຫຼື rope ຫມາກພ້າວແທນ roar sturgeon ລາຄາແພງແລະມັນງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ມີພຽງແຕ່ສີ່ສ່ວນປະກອບແລະມັນສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເປັນປະດັບດ້ວຍໃບ olives ສີດໍາ, ໃບ parsley ຫຼື celery ແລະນ້ໍາມັນ olive.
ເຮັດໃຫ້ 4-6 ອາຫານຂອງ Bulgarian Tarama
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ຊ້ອນໂຕ໊ະກ໋ວຍຕ໋ຽວຫຼືກ໋ວຍຕ໋ຽວແກງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1/4 cup olive oil
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວລະອຽດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະສະບຽງອາຫານ (ຫຼືນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ), ແປ້ງແປ້ງ 8 ຊ້ອນໂຕ໊ະທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຫຼື roe ກ້ອນ. ເພີ່ມ 1 ນາວນ້ໍານາວແລະປະສົມ. ຄ່ອຍໆຈູດນ້ໍາມັນອວບຊ້ໍາ 1/4 ຈອກລົງໃສ່ອາຫານຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນດີ. ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ກໍາໄລສຸດທ້າຍ. ຖ້າ tarama ແມ່ນຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ງ່າຍດາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະໃຫ້ບໍລິການແລະຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, drizzle tarama ດ້ວຍນ້ໍາມັນ olive ພຽງເລັກນ້ອຍ, sprinkle ກັບ paprika ແລະ garnish ມີ olives ສອງສາມໃບແລະ parsley ຫຼື celery. Refrigerate leftovers
ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍຕາຕະລາງບັນດາປະເທດບູລະພາແບບບູຮານຫຼື meze:
ຫມາກພິກຂົ້ວຫມາກກອກບ່ວງທີ່ມີສູດປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ
ສູດອາຫານກະປ໋ອງກ໋ວຍຕ໋ຽວບັນແກເລຍບັນແກເລຍ - Banitza
ເບີກບານ Eggplant-Pepper Spread ສູດ
ສູດຫມາກຂີ້ຊີເຜີ້ງປະເທດບຣູໄນ (Kashkaval Pane)
Bulgarian Salad Recipes
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະສົບການອາຫານຂອງບັນແກເລຍແຕ່ບໍ່ມີຮ້ານອາຫານທີ່ແທ້ຈິງໃກ້ຄຽງຫຼືເງິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຫ້າມ, ໃຊ້ເວລາ ເດີນທາງເສີຍໆຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະເທດຟີລິບປິນປົກກະຕິ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 103 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 40 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |