ຫມູ, ຟາດຊ້ອນ, ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີສີດໍາ, ຊາມຊັອກໂກແລດຊ້ໍາເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ທີ່ຄ່ໍາຄືນ. ພຽງແຕ່ບໍ່ spoil ຜົນກະທົບໂດຍບອກບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານເຮັດແນວໃດງ່າຍນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້. ມູດຫມາຍຄວາມວ່າ "ອາກາດຫນາວ" ຫຼື "ໂຟມ" ຢູ່ໃນພາສາຝຣັ່ງແລະອາຫານທີ່ສາມາດເປັນປະເພດຫວານຫຼື savory ແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໂກເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຊ້ໍາ, ຊ້ໍານົມເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຕື່ມການສໍາພັດຂອງ Baileys ໄອລິດສີຄີມເພື່ອໃຫ້ມີຂະຫນາດຕື່ມເພື່ອປຸງລົດຊາດໂກເລດ, ແຕ່ວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ຫມົດ. ຫມູສາມາດເຮັດໄດ້ຕໍ່ມື້ແລະລ່ວງຫນ້າຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາໄດ້.
ບັນທຶກທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບການຫລຸດຊັອກໂກແລດ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ຖ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ສະອາດແລະຫມົດແລ້ວ. ມັນຕ້ອງບໍ່ມີແມ້ແຕ່ນ້ໍາທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນມັນຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໂກເລດຈະ ຍຶດເອົາ . ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ໄຂ່ pasteurized ເນື່ອງຈາກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ມຸກໄຂ່ຈະແຕ່ງຢູ່ໃນໂກເລດ, ໄຂ່ຂາວຍັງບໍ່ທັນແຕກ. ສ່ວນທີ່ຍາກທີ່ສຸດຂອງສູດນີ້ແມ່ນລໍຖ້າເວລາສອງຊົ່ວໂມງມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ຈະລົ້ມກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກ / 150 ກໍາ chip ໂກເລດ (ຄຸນນະພາບດີ, ຊ້ໍາ, semisweet)
- 2 ບ່ວງ whipping ຄີມ
- 3/4 ຖ້ວຍ / 180 ມົນ whipping cream
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (pasteurized, ແຍກ)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງ Baileys Irish Cream
- ເຄື່ອງປະດັບ: ໂກນຫມາກຊັອກໂກແລດ
- Garnish: raspberries ສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມ 2 ບ່ວງທີ່ຄີມຄີມແລະຊັອກໂກແລດກັບໂຖໂລຫະທີ່ສະອາດ. ສະຖານທີ່ເບຍຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊອດເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະປຽກຫຼາຍໆນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາບໍ່ແຕະຕ້ອງໂຖ.
- ຮ້ອນຊ້າໆແລະເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານດ້ວຍສີຄີມໂກເລດທີ່ມີບ່ວງໂລຫະຈົນກ່ວາໂກເລດຈະເລີນແລະລຽບ.
- ຖອດປະສົມໂກເລດອອກຈາກເຕົາເພື່ອເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ໃຫ້ປະສົມໂກເລດໃນຂະນະທີ່ stirring ຈົນກ່ວາລວມແລະລຽບ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອຈາກໂກເລດຈະ "ປຸງແຕ່ງ" ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່. ວາງໂຖເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ເຕັມດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງໂກເລດແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຄ້າງຄີມຈົນກ່ວາຮູບແບບທີ່ສູງສຸດ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໂກເລດທີ່ມີ melted ກັບຄີມ whipped ທີ່ມີໂລຫະໂລຫະແລະເທົ່າຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ. ວາງໃນການປະສົມຊັອກໂກແລດສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແຕ່ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເກີນປະສົມຫຼືລະລາຍປະລິມານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ສະອາດເພື່ອຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຮູບແບບທີ່ສູງຂຶ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຫມູ. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນການຮັບໃຊ້ແວ່ນຕາ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍໂກນໂກເລດຫຼືຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສົດ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Barbara Rolek
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 310 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 232 mg |
| ໂຊດຽມ | 105 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |