ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດວ່າ scones ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການດີກວ່າ, ພ້ອມກັນມາສູດໃຫມ່ທີ່ພຽງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າອອກໄປ. Parmesan Buttermilk scones ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກ scone ເປັນ, ພວກເຂົາມີຄວາມສະຫວ່າງ, delightfully ໃນເບື້ອງຂວາຂອງ crumbly ແລະ pack ເປັນ punch ຮັກໃນລົດຊາດ (ຂອບໃຈຕົ້ນຕໍກັບເນີຍແຂງ).
ສູດທີ່ສວຍງາມນີ້ມາຈາກປຶ້ມອາຫານ Jenny Lindford ຂອງ The Kitchenery. ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ buttermilk ເຮັດດ້ວຍ homemade ດັ່ງທີ່ສະແດງໂດຍ Jenny ໃນປຶ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍ / 250 ກໍາດ້ວຍຕົນເອງ flour flour
- 1 pinch ເກືອ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (diced)
- ຂະຫນົມປັງ Parmesan 2/3 ຈອກ (ເນີຍແຂໍງ, ພິເສດສໍາລັບໃສ່ topping)
- 1 ໄຂ່
- 1/2 cup buttermilk (ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການ glazing)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຈີກຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປ, ຈອກນ້ໍາມັນເບີກັບປາຍນິ້ວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາມັນຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນການປະສົມ.
ໃສ່ໃນ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນແລະປົນກັນດີ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງໃຊ້ເຕົ້າສລຸບກັບໄຂ່ແລະ buttermilk. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນກັບປະສົມແປ້ງແລະ lightly ມັນໃນເພື່ອປະກອບເປັນ dough ອ່ອນ, dough.
ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາ ໆ ປະມານ 2,5 ຊັງຕີແມັດ / 1 ນິ້ວ.
ຄວາມຫນາແລະໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີເພື່ອຕັດອອກ 8 scones.
ວາງ scones ໃນເອກະສານສະຄັງທີ່ໄດ້ກະກຽມ. ແປງທຸກໆ scone ກັບ buttermilk ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ sprinkle ກັບ Parmesan ຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນກິນອາຫານອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຄິ່ງທີ່ມີເບີນ້ອຍ.
ສູດນີ້ມາພ້ອມກັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນານຂອງ The Kitchenery by Jenny Linford (ການຖ່າຍຮູບໂດຍ Clare Winfield) ຖືກເຜີຍແຜ່ໂດຍ Ryland Peters & Small ແລະມີຈາກ rylandpeters.com
ຄໍາແນະນໍາແລະເຄັດລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສົມບູນແບບ
- ນີ້ແມ່ນຂໍ້ແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ແນ່ນອນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດດີ, ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈສູງ.
- ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອຸປະກອນແລະສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດ scones ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາທັງຫມົດທີ່ເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ລວມທັງມືຂອງທ່ານ .
- ເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວແລະອ່ອນແອ. ຫຼີກເວັ້ນຫຼາຍກວ່າ scrubbing ຫຼື kneading scone ປະສົມ. ຖ້າທ່ານເຮັດ, scones ຂອງທ່ານຈະຫນັກ
- ໃນເວລາທີ່ຕັດ scones ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດເປືອກ, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການບິດຕົວຕັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະປ໋ອງກະແຈກກະຈາຍໃສ່ຖາດທີ່ກະກຽມ.
- ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາອົບ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບພັດລົມ. Scones ເຮັດແນວໃດມັນດີທີ່ສຸດຢູ່ໃກ້ກັບທາງເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 139 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 45 mg |
| ໂຊດຽມ | 432 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |