ເຫຼົ່ານີ້ກິນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pastry ເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche ແມ່ນການປິ່ນປົວພິເສດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຮັດໃຫ້ pastelitos de dulce de leche ເມື່ອຂ້ອຍມີ scraps ຂອງ pastry dough - ຫຼັງຈາກ rolling ອອກເປັນ crust pie, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະນັ້ນ delicious ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ batch ທັງຫມົດຂອງ dough pastry ອຸທິດພຽງແຕ່ cookies ເຫຼົ່ານີ້ພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຮັກສາ dulce de leche ຈາກການຮົ່ວໄຫຼອອກໃນລະຫວ່າງການອົບ, ແຕ່ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບມັນ. ເມື່ອ leaked dulce de leche ສະລອຍນ້ໍາຮອບ pastries ໃນເຕົາອົບ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຫນົມອົມ delicious ທີ່ສຸດໃນດ້ານລຸ່ມ.
dough pastry puff frozen ເຮັດວຽກດີສໍາລັບ pastries ເຫຼົ່ານີ້ເກີນໄປ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 8 ບ່ວງ / 1 ມັນເບີໄມ້ (ເຢັນ)
- 4 ອໍຊີດຄີມ (ເຢັນ)
- 1 1/4 ຈອກ flour
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ
- 1/2 cup dulce de leche
- 1 egg yolk
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ, (ຫມາກຖົ່ວຫວານ, ນ້ໍາຕານ turbinado ຫຼືນໍ້າຕານ້ໍາຕານ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ dough pastry: ຕື່ມ flour, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ pulse ສັ້ນ.
- ຕື່ມມັນເບີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະແລະເນີຍຄີມ (ຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ) ໄປຍັງໂຖປັດສະວະແລະກໍາມະຈອນຫຼາຍຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບມາຮ່ວມກັນ. ເພີ່ມ vanilla ແລະ pulse ອີກສອງຄັ້ງຕໍ່ມາໂດຍໄວ.
- ປ່ຽນນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຖົງພາດສະຕິກ. ເອົານ້ໍາຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າກັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ລອກດ້ວຍພາດສະຕິກ, ແລະອາບນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ດຶງອອກຈາກ dough ເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນ, ກັບຄວາມຫນາປະມານ 1 / 4-1 / 8 ນິ້ວ. ຕັດ dough ເປັນ 2 "ຮຽບຮ້ອຍມີມີດແຫຼມ.
- ວາງຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງ dulce de leche (ເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ) ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮຽບຮ້ອຍ.
- ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຕົວເມືອງທີ່ມີ dulce de leche, ຊ້ໍາຫນຶ່ງນິ້ວມືແລະແລ່ນມັນປະມານແຂບຂອງ dough pastry ດ້ວຍ dulce de leche ໄດ້. ໃສ່ກັບຕຶກເບັດອື່ນ, ແລະຂື້ນຂອບກັນ, ຂະຫຍາຍໃຫ້ນ້ອຍລົງເມື່ອທ່ານເຮັດ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ pastries ມີ "tops".
- ເອົາມີດແຫຼມແລະຕັດແຄມຂອງລົດ pastries ຢ່າງກະທັນຫັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເປັນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ສົມບູນແບບ.
- ມີລົດຊາດຫວານດີ, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ. ປົນຜັກທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານເພາະວ່າມັນມີແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຼາຍ). ສັ່ນຫົວນົມໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາບ່ວງກາເຟ.
- ກົດດ້ານແຄມຂອງລົດຂະຫນົມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຮ່ວມກັນກັບຖັນຂອງສ້ອມ, ໂດຍບໍ່ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຈາະຈອກ. ແປງເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ແລະພາກຮຽນ spring ກັບຕານໄຄ.
- ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ puffed ແລະສີນ້ໍາທອງ.
- ເຮັດໃຫ້ປະມານ 25 cookies.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 299 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 234 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |