ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກບົ່ວທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນອາເມລິກາກາງ, ເມັດພັນທີ່ພົບກັບວິທີທາງກັບຄືນສູ່ພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ, ເຊິ່ງຜັກໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບ.
ຊາວ ບຣີແກຣນ ຮັກເມັດທີ່ຂຸ້ນຂົມແລະຜັກບົ່ວເປັນການຕື່ມໃນ pastries ເຊັ່ນ: banitzi . ປອນທີ່ຮັກມັນຢູ່ໃນ ແກງ ຜັກ , ຜັກທຽມ ແລະ ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, saucekraut muffins .
ໍໍາຕານຜັກຕົ້ມຕ່ໍາໃນນໍ້າຕານແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກກະປ໋ອງ. ມັນເຮັດໃຫ້ໂຄງການວັນເສົາທີ່ດີກັບເດັກນ້ອຍ.
ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້, ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການຮັກສາສະບຽງອາຫານໃນບ້ານກ່າວວ່າ, "ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນ ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ ສໍາລັບຜັກຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມຜັດຫຼືຜັກທຽມຫຼືລະດູຫນາວ."
ຄໍາແນະນໍາພຽງແຕ່ສໍາລັບການຂູດ ຫມາກພ້າວແລະ squash ລະດູຫນາວ ແມ່ນສໍາລັບ ຜັກທຽມ cubed. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານເຮັດ butter butter ຜັກ, refrigerate ແລະນໍາໃຊ້ມັນພາຍໃນສາມອາທິດຫຼື freeze ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງປີ, ແຕ່ ຢ່າປະຕິ ບັດມັນໃນ ນ້ໍາ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜັກຜັກ pie 1 pound (peeled ແລະ cubed) (ຫຼື 1 (15 ອໍ) ສາມາດຜັກ (ບໍ່ປະສົມຜັກ))
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1/2 ກັບ 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ແຕກອອກ. ສາຍຜ່ານທາງໂຮງງານແປ້ງຫຼືເຄື່ອງອາຫານ. ຖ້າໃຊ້ຜັກກະປ໋ອງ, ຍົກເວັ້ນຂັ້ນຕອນນີ້ແລະເອົາໄປຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ສົມທົບຜັກທຽມ້ໍາຕານທີ່ມີນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະເລືອກຫນຶ່ງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
- ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຮ້ອນເຂົ້າໃນຖັງແກ່ນທີ່ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫົວ 1/4 ນິ້ວ. ກວມເອົາກັບ lids sterilized ຮ້ອນແລະແຫວນ.
ຫມາຍເຫດ: ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການຮັກສາສະບຽງອາຫານໃນເຮືອນ ກ່າວວ່າ "ການ ປອມແປງເຮືອນ ຢູ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ ສໍາລັບຜັກຜັກທຽມຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຜັກທຽມຫຼືເມັດລະດູຫນາວ." ຄໍາ ແນະນໍາ ພຽງແຕ່ ສໍາລັບການຂູດຫມາກພ້າວ ແລະ squash ລະດູຫນາວແມ່ນສໍາລັບ ຜັກທຽມ cubed. ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານເຮັດ butter butter ຜັກ, refrigerate ແລະນໍາໃຊ້ພາຍໃນສາມອາທິດຫຼື freeze ສໍາລັບ 1 ປີ, ແຕ່ ຢ່າປະຕິ ບັດມັນໃນນ້ໍາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຜັກ
- ເຕົາ ເຜົາລ້າ : ເອົາ ຜົງຫວານໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆດ້ວຍຝາປິດບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ. ກໍານົດຢູ່ໃນຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 6 1/2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາພຽງພໍດັ່ງນັ້ນມັນເບີບໍ່ໄດ້ແລ່ນອອກໄປໃນບ່ວງເມື່ອຫັນຫນ້າ.
- ໄມໂຄເວຟ: ສະຖານທີ່ປ້ຽວຫວານໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 20 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາຫນາແຫນ້ນເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ລີດຕົ້ມບ່ວງເມື່ອຫັນຫນ້າ.
- Stovetop: ສະຖານທີ່ຜັດຫວານໃນນ້ໍາກາງແລະປຸງອາຫານໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring ເລື້ອຍໆ, 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຫນາພຽງພໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຫມູຕົ້ມບ່ວງເມື່ອຫັນຫນ້າ.
- ເຕົາອົບ: ເຕົາອົບ ຮ້ອນເຖິງ 250 ອົງສາ. ວາງເນື້ອເຍື່ອຫວານໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືມີອາຫານລ້າໆ. ຕົ້ມ, stirring ພຽງແຕ່ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບການ 1 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຫນາພຽງພໍດັ່ງນັ້ນໍາມັນເບີບໍ່ໄດ້ດໍາເນີນໄປໃນຕອນບວກໃນເວລາທີ່ປະຕິເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 6 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |