Pistachio ແມ່ນແກ່ນທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຕາເວັນອອກກາງແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້ແລະເປັນປະໂຫຍດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂດນັ້ນ. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນທີ່ດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນເຄືອບປາຢູ່ໃນໄກ່ຫຼືປາ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຂະຫນົມປັງເຊັ່ນ: Baklava ຄລາສສິກຫຼື Pistachio Cake .
ແກ້ວແມ່ນຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເປັນກ້ອນ, ທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກາກຂີ້ເຜີ້ງປົກກະຕິ. ນີ້ຂະຫນົມປຽກທີ່ງ່າຍດາຍລວມ pistachios ເຂົ້າໄປໃນ dough ສໍາລັບກິ່ນຫອມ nutty wonderfully ແລະຍັງນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ sprinkled ສຸດ dessert baked ສໍາເລັດສໍາລັບນ້ອຍຂອງ crunch ພິເສດ. ພື້ນຖານແມ່ນດີເລີດທີ່ມີເກືອບທຸກປະເພດຜົນຜະລິດແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pear ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຕາມລະດູທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ້ໍາເຜີ້ງ, ເປັນສ່ວນປະກອບສ່ວນກາງຂອງອາເມລິກາກາງ, ເປັນການແຂ່ງຂັນທີ່ດີສໍາລັບ pears ພ້ອມກັບການສໍາພັດຂອງໄຄຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສູດນີ້ແມ່ນ delicious, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວສໍາລັບການແກ້ໄຂຫວານໃນຕອນບ່າຍຫຼືຫຼັງຈາກ dessert ຄ່ໍາ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/4 ຖ້ວຍ pistachios (ຫອຍ)
- 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຕ່ອນໄມ້ (ບໍ່ປຽກ, ຕົ້ມແລະຕັດເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 2 ໂຕນນ້ໍາກ້ອນ
- 2 pears (Bosc, peeled, cored ແລະ thinly slice)
- 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ນາວ (zested)
- 1 pistachios ຕົ້ມຕົ້ມ (ຟັກ, ສໍາລັບ topping)
- 2 ໂຕບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ໂຕນນ້ໍາ
- 1/4 ກາເຟຜັກຫອມ
- 1 Pinch of salt
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕື່ມການ 1/4 ຈອກ pistachios ກັບເຕັກໂນໂລຊີສະບຽງອາຫານແລະ pulse 2 ຫຼື 3 ເທື່ອເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກແຍກ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ. ຕື່ມຈອກ flour, 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ, 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະໄມ້ຂອງມັນເບີ. Pulse ສອງສາມເທື່ອເທົ່ານັ້ນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບ crumbs ແນ່ນອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ແລ່ນ, ຊ້າຕື່ມນ້ໍາກ້ອນແລະສືບຕໍ່ແລ່ນຈົນກ່ວາຫມາກບານ dough ເປັນຮູບແບບ.
ຫໍ່ແປ້ງໃນພາດສະຕິກແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
ໃນພື້ນຜິວທີ່ເປືອກຫນາ, ລີດອອກ dough ປະມານ 10 ກິໂລແມັດ. ວາງຂັ້ນຕອນຂອງການເລື່ອຍໆໃສ່ dough, ລ້າງດ້ວຍ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ zest ນາວ. ວາງຂອບຂອງຂີ້ຂະລາດປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງ ວິທີການໃນ. ຈັດວາງ galette ໃນເອກະສານການຕົບແຕ່ງ lined ມີເຈ້ຍ parchment ແລະ bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ໄຄແລະເກືອໄປຫາຫມໍ້ນ້ອຍແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະລະລາຍ. Sprinkle pistachios ຟັກ over galette ສໍາເລັດຮູບແລະ drizzle ສຸດ glaze ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 369 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 218 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |