ສະຫຼັດຜັກກາດນີ້ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມີສີສັນຂອງສ່ວນປະກອບ. ຫມາກໂປມມີນ້ໍາຕົ້ມ, cranberries ແຫ້ງ, ແລະ pecans toasted ທາງເລືອກຕື່ມເພີ່ມລົດ delight ແລະ texture ກັບຜັກກາດໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມາກພິກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຢູ່ໃນມື, raisins ຫຼື currants ອາດຈະຖືກແທນ. ສະຫຼັດຮູບພາບໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍທັງຜັກກາດສີແດງແລະສີຂຽວ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະໃຊ້ຜັກກາດສີແດງທັງຫມົດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃຊ້ ຫມາກໂປມທີ່ຫວານ, ຂົມ ໃນສະຫຼັດ (ເຊັ່ນ Gala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Golden Delicious, Cortland, Braeburn).
ການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍຂອງສົ້ມ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະຜັກຊີເມັດ. ມັນເປັນສະຫຼັດທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບພຽງແຕ່ຊີ້ນຫຼືສັດປີກ. ສະຫຼັດໄດ້ດີໂດຍສະເພາະກັບຫມູຊີ້ນຫມູ, ຫມູຫມູ, ຫຼືກະດູກ, roast loin ໄກ່, sausages, ແລະ ham baked.
ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນບາງ, ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມປະມານ 1/4 ຖ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຫຼືສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
ສໍາລັບກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ວາງແຜນທີ່ຈະກຽມສະຫຼັດຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຫຼື 3 ຊົ່ວໂມງລ່ວງຫນ້າ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະ refrigerate ຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ. ລ້າງສະຫລັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າເຫລົ້າ ຫຼືສົ້ມ balsamic
- 1 ບ່ວງສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກບົ່ວເຜັດ (ຫລືກຸ້ງເຜັດ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2 ຫມາກແອບເປີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງ (ຫວານ, ສົດໃສ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 3 ຈອກຜັກກາດແດງ shredded
- 2 ຈອກ shredded ຜັກກາດສີຂຽວ
- 3/4 cup cranberries ແຫ້ງ
- ເປັນທາງເລືອກ: 3/4 ຈອກຖົ່ວຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມາກນາວ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ toasting ຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບທັງສອງຊະນິດຂອງສົ້ມທີ່ມີ mustard; ຊຽວຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຄ່ອຍໆຊຸ່ມ whisk ໃນ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາເວີ.
- ລ້າງຫມາກໂປມ; ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ unpeeled ຫຼື peel ຖ້າຕ້ອງການ. ຕົ້ນຫມາກໂປມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຈິ່ງຕັດຂັ້ນຕອນຂອງຂວັນໂດຍກົງ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າຈ້າວແລະຕັດບາງແຜ່ນບາງໆ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈີກຖົງຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ທັງສອງຊະນິດຂອງຜັກກາດທີ່ແຕກຫັກ, ແລະ cranberries ແຫ້ງ, ຖ້າໃຊ້. ຕື່ມການແຕ່ງຕົວ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງການກະກຽມ; toss ເພື່ອເຄືອບສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມ້ໍາເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຟັກ pecans toasted ຫຼື walnuts ຫຍາບ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- Refrigerate salad until serving time ເພີ່ມ ແກ່ນຂອງ toasted ແລະ toss ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
How to Toast Pecans
- ເຕົາອົບ: ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ກະຈາຍຫອຍທາກອອກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 4 ຫາ 6 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄຶ່ງຫນຶ່ງ.
- Stovetop: ກະແຈກກະຈາຍແກງໃນຕາກແດດແຫ້ງແລ້ງແລະເອົາແຊ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມ, ສັ່ນແຊ່ແລະປ່ຽນເປັນເລື້ອຍໆ. ທັນທີໃຫ້ພວກເຂົາອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 238 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 94 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |