01 of 06
ວິທີການກະກຽມຫມາກໂມຂົມ (Foo Gwa)
Aparna Balasubramanian / Getty Images ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຂາມຂົມແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດຜັກຈີນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຍອມຮັບວ່າ, ຄືກັບ cilantro, ມັນເປັນລົດຊາດທີ່ໄດ້ມາ! ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການກະກຽມເມັດຂົມເພື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະອາຫານຈີນອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານເປັນແຟນທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜັກບົ່ວນີ້, ທ່ານສາມາດຂ້າມ parboiling melon ໄດ້, ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫນ້ອຍລົງ.
02 of 06
ຕັດເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້
Charles Imstepf Getty Images ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ຕັດປາຍຍອດອອກຈາກເມັດຂົມແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ. ຢ່າກອກມັນ, ຜິວຫນັງແມ່ນສາມາດກິນໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະຂຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດຂ້າມນ້ໍາໄດ້.
03 of 06
ເອົາແກ່ນອອກ
Efren Pael / EyeEm / Getty Images ເອົາເມັດແລະເມັດສີຂາວອອກຈາກກາງຂອງຫມາກໂມດ້ວຍບ່ວງນ້ອຍ.
04 of 06
Slice the Melon ຂົມ
dapple dapple / Getty Images ຕັດຫມາກໂມໂດຍກົງຕາມເສັ້ນດ່ຽວ, ຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ.
05 of 06
Parboiling the Melon
sevendeman / Getty Images ວາງຫມາກໂມເມັດຂົມຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ parboil ຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ສະເຫນີ (ສອງຫາສາມນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄຫຼ. Parboiling ບາງສ່ວນແຕ່ງກິນເມັດຂົມເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດຂົມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນ. ຖ້າທ່ານຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຕ້ອງການແຊ່ຫມາກຂາມຂົມຕື່ມອີກປະມານສາມນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະເລີນລົງ.
06 of 06
ການນໍາໃຊ້ເມັດຂົມ
GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / Getty Images ຕື່ມເມລໍດຂົມໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງການຕົ້ມ. ໃນສູດນີ້ສໍາລັບ ຊີ້ນຫມູທີ່ມີ ເມັດ ຂົມ , ມັນແມ່ນຂົ້ວຂົ້ວສໍາລັບນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຜັດກັບ ແກ່ນ ຫມູແລະ ຫມາກຖົ່ວດໍາຈີນ ໃນຫມູໄກ່. ມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນຂອງຫມາກຖົ່ວດໍາຊ່ວຍປ້ອງກັນລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂົມ. ມີລົດຊາດຂົມຂົມກໍ່ສາມາດອົບໄອນ້ໍາໄດ້. ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງປະກອບດ້ວຍການຕົ້ມເມລໍດຂົມທີ່ມີການປະສົມຫມູຊີ້ນຫມູແລະການປັບປຸງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີແລະໃສ່ກັບຖົ່ວທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວສີດໍາຂອງຈີນ.