ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ truffles? ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫມາກ cake? ຕົວຈິງແລ້ວ, ພວກເຂົາກໍາລັງທັງສອງ! ເຂົ້າຫນົມອົມເຫຼົ່ານີ້ມີສູນກາງ truffle ອ່ອນອ້ອມຮອບດ້ວຍການປະສົມ cake cake ຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສໍາເລັດດ້ວຍ dunking ໃນໂກເລດຫຼາຍ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທີ່ Portable ທີ່ສົມບູນແບບ, dessert pop - ສາມາດ!
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄ້ກ lava ຄລາສສິກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມໂກເລດ gooey ທີ່ໄຫລໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນ, truffle ພາຍໃນເຂົ້າຫນົມອົມເຫຼົ່ານີ້ຍັງອ່ອນນຸ່ມ delicious, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄຫຼຫຼາຍເຊັ່ນ lava, ມັນສະຫນອງໃຫ້ກົງກັນຂ້າມທີ່ດີເລີດກັບ cake ແລະເລດໂກເລດ ຫອຍ.
ຢ່າພາດການນໍາສະເຫນີຮູບພາບທີ່ສະແດງ ວິທີການເຮັດໃຫ້ truffles cake , ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ເຕັກນິກດຽວກັນຫຼາຍ truffles ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ອໍ (ປະມານ 1/2 ຈອກ) ໂກເລດໂກໂກ້ເຄິ່ງຫວານ
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ປອນ (ປະມານ 4 ຈອກ) crumbs cake ໂກເລດ, ຫຼືປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake 9x13 ການກະກຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍ - 3/4 ຖ້ວຍແຊ່ຊັອກໂກແລດທີ່ກຽມໄວ້
- 1 pound milk chocolate candy coating
- 3 ອໍສີເຄືອບສີດໍາເຄືອບ (ທາງເລືອກທີ່ຈະຕົກແຕ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ ganache ຄັ້ງທໍາອິດ. ວາງຊັອກໂກແລດຊອດໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ແລະໃຫ້ກິ່ນຫນັກລົງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ເຮັດ ຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄີມໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນພຽງພໍ. ໃຫ້ຄີມຮ້ອນໃນໄລຍະໂກເລດຊ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງລົງຫນຶ່ງນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດໂກເລດ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງນາທີ, ຄີມໆແລະຊັອກໂກແລດຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບແລະເງົາ. ກົດ layer ຂອງ cling wrapping ຢູ່ເທິງຂອງເລດແລະ refrigerate ມັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະ scoop, ປະມານ 90 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເລັ່ງຂະບວນການ, ກະຈາຍ ganache ໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ກົດປຸ້ມໃສ່ເທິງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ 30 ນາທີ.
3. ເມື່ອ ganache ແມ່ນ firm, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດຂອງ dime ເປັນ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານເຈ້ຍ baking ເຈ້ຍ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານ 36 ບານ. ສົ່ງບານກັບຕູ້ເຢັນໃຫ້ບໍລິສັດຂຶ້ນປະມານ 30 ນາທີ.
4. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານລໍຖ້າບານແກນເນີໃຫ້ຫມັ້ນຄົງ, ກະກຽມການປະສົມ cake. ປະສົມປະສານກັບ crumbs cake ດ້ວຍ 1/2 cup of frozen ຊັອກໂກແລດ, ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເຮັດວຽກ frosting ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ໄດ້ຢ່າງດຽວຈົນກ່ວາທ່ານມີປະສົມທີ່ຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຖືກັນໃນເວລາທີ່ທ່ານກົດມັນເຂົ້າໄປໃນບານ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ cake ຂອງທ່ານ, ແລະຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມສູງເຖິງ 1/4 ຊ້ອນຂອງອາກາດຫນາວຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບແຕ່ບໍ່ແມ່ນ gummy ຫຼື soggy.
5. ໃນເວລາທີ່ສູນກາງ ganache ແມ່ນບໍລິສັດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະປະຊຸມ truffles ໄດ້. ເອົາບານ 1 ນິ້ວຂອງການປະສົມ cake ແລະກົດບານ ganache ເປັນສູນກາງ. ລາກມັນຢູ່ລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທົດແທນໃນແຜ່ນເຈາະ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການໃສ່ແກນ ganache ເຂົ້າໄປໃນບານ cake ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ truffles ຖືກປະກອບ. ກັບຄືນຖາດໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ truffles ເຄ້ກມີບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະອາບນ້ໍາ, ປະມານ 30 ນາທີ.
6. ເຮັດ ຄວາມສະອາດເຄືອບໂກເລດເຂົ້າຫນົມອົມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະນ້ໍາ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືສ້ອມແປງ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃສ່ເຄືອບເຄືອບ, ແລະເມື່ອມັນຖືກເຄືອບເຕັມ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ.
ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ truffles ແມ່ນ dipped.
7. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຄືອບໂກເລດຊ້ໍາທີ່ເປັນການຕົກແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນລົງໃນໄມໂຄເວຟ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງພລາສແລະລຸດລົງຈາກແຈ. ໂກດຊັອກໂກແລດອອກແບບຫຼາຍກວ່າ truffles ໄດ້. ໃຫ້ເຄືອບໄວ້ຫມົດ.
8. ເກັບຮັກສາອາຫານ Truffles ໃນຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສອງອາທິດ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນພາຍໃນ ganache ແມ່ນອ່ອນແລະລຽບ.
ຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍກວ່າ? ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້:
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງເຄ້ກສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ!
ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດ Truffle!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 211 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 8 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |