ເຫຼົ່ານີ້ empanadas ພຽງເລັກນ້ອຍ elegant ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມຫວານຂອງຫມາກນັດແລະກາວ. ການປະສົມຫມາກນັດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກນັດສົດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ຫນົມຫວານ ຢ່າງໄວວາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ນັດຫມາກນັດໄດ້.
ການນໍາເຂົ້າ Guava ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນພາກສ່ວນອາຫານຂອງລາຕິນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະ Goya ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາວຸ້ນຫວານທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້ (ແລະດີກັບບິດກິດ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ຜຶ້ງ:
- 8 ບ່ວງມັນເບີເຢັນ
- 4 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ
- 3 ບ່ວງຄີມຫຼືນົມ
- 1 1/2 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຫມາກນັດ 2 ແກ້ວ (ຫມາກມີນສົດຫລື 1 ເມັດໃຫຍ່, ມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 1/4 ຊ້ອນຖ້ວຍຂະຫນົມຫວານ (ຫລືວາວວົວ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1 ບ່ວງ rum (ທາງເລືອກ)
- Pinch ຂອງເກືອ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ສໍາລັບ garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ dough Pastry:
- ວາງແປ້ງແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຕັດ 8 ບ່ວງຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ sprinkle ຫຼາຍກວ່າ flour ໄດ້. ຕື່ມການເນີຍແຂງຄີມ. ການປະສົມ Pulse ໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນ crumbly ແລະມັນເບີແມ່ນຢູ່ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເພີ່ມຄີມແລະປະສົມປະສານອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນມາຮ່ວມກັນເປັນ dough. ເພີ່ມຜັກບ່ວງເພີ່ມເຕີມຖ້າຕ້ອງການ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຖົງພາດສະຕິກ. dough ຮູບເຂົ້າໃນແຜ່ນ, ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກ, ແລະ dough ລະອຽດເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 45 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໃນເຕົາຫນັກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກມ່ວງ (ແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້) ແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກນັດເລີ່ມຕົ້ນ caramelize ແລະປະສົມຈະເລີນເຕີບໂຕ.
- ເພີ່ມຜົ້ງກາວຫລືວຸ້ນ, vanilla, rum (ຖ້າໃຊ້) ແລະເກືອ.
- ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, ຂຸດຫມາກນັດເລັກນ້ອຍໃສ່ຫມາດຫຼືແມວ, ຈົນກ່ວາປະສົມໄດ້ຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັນ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ຮູບຮ່າງ Empanadas:
- ນ້ໍາຫນັກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເດີ່ນເດີ່ນຫນາອອກໄປຫາຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວໃນພື້ນທີ່ເປືອກຫນາຫລາຍ.
- ຕັດເສັ້ນຜ່າກາງ 3 1/2 ນິ້ວຂອງແປ້ງ (ຫຼືຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ).
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແຕ່ລະປະກອບດ້ວຍ 1-2 ເມັດບ່ວງປະສົມນ້ໍາມັນຕົ້ມ.
- ຂັດແຂນຂອງ dough lightly ດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ນທໍ່ dough ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງແລະ pinch ແຄມຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາ.
- ໃສ່ເຄື່ອງເອເອັມປາເນດໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍເຈາະ, ແລະໃຊ້ຖ່ານຂອງສ້ອມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີປະທັບຕາຫຼາຍ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂີ້ຝຸ່ນ.
- ຕົ້ມ empanadas ຢູ່ 350 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີຈົນກ່ວາ puffed ແລະພຽງແຕ່ເປົ່າເລີ່ມເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາສີນ້ໍາ.
- ເອົາ empanadas ຈາກເຕົາອົບ. ຄ່ອຍໆຕົ້ມ empanadas ໃນຖ້ວຍຂອງນ້ໍາຕານ granulated ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍັງຮ້ອນ.
- ໃຊ້ empanadas ອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 126 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 105 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |