ທ່ານອາດຈະຫຼືອາດຈະບໍ່ ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານເກົາຫລີ ... ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ຈະຮູ້. ມີກິ່ນຫອມພຽງເລັກນ້ອຍ, ມີລົດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ອາຫານເກົາຫລີມັກຈະງ່າຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນໃນເວລາດຽວກັນ.
ສູດເກົາຫຼີຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ນີ້ຈະດຶງດູດເອົາເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ແລະຍ້ອນວ່າມັນຖືກເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ. ສະນັ້ນການປຸງລົດຊາດທີ່ດີພ້ອມກັບການກະກຽມງ່າຍໆ - ນັ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ຊະນະ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ດຶງນີ້ໃສ່ມ້ວນຮາວາຍຫຼື buns Hamburger ທີ່ມີ kimchi ຫຼື slaw ອາຊີ favorite ຂອງທ່ານ.
ທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມເກົາຫຼີ, Gouchujang (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງສໍາລັບຫມູນີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຕະຫລາດອາຊີຢູ່ໃກ້ໆ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຫຼືອອນໄລນ໌. ຊອດເຜັດຫວານທີ່ຄວນເກັບໄວ້ສໍາລັບຊີ້ນຫມູນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Ssam Jang, ຫຼືເຂົ້າຫໍ່ຂອງເກົາຫຼີ . Ssam Jang ແມ່ນ pretty, ແຕ່ບໍ່ຫນາເກີນໄປ, ແລະທ່ານຄວນຈະຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໂຕຟູທີ່ຕ້ອງການເຕະບານພິເສດ.
ຢ່າພາດ: ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Slow Cooker Top
ຫມູຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູດັ່ງນັ້ນ, ສະນັ້ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນ sliders appetizer ຫຼື sandwiches ຂະຫນາດເຕັມແລະເທິງດ້ວຍ scoop ຂອງ salsa ຫມາກໄມ້ຮ້ອນສົດໃສໄດ້.
Barbacoa ຊີ້ນງົວໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າເວລາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຊີ້ນງົວ barbacoa ນີ້ແມ່ນຂໍຮ້ອງໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ stuffed taco ກັບ toppings, ແລະຍ້ອນວ່າສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ gladly ຫັນເຂົ້າ chili.
Edited by Katie Workman.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 to 3-1 / 2 pound shoulder pork shoulder (also called Boston butt)
- 2 ຈອກ gochujang (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
- 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນງາ
- 4-8 ມ້ວນຮາວາຍຫຼື buns Hamburger
- Garnish:
- kimchi or
- coleslaw
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຊີ້ນຫມູເປັນສາມຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮວບຮວມກັນ Gochujang, ສົ້ມເຫລົ້າ, ເຂົ້າຫນຽວແລະນ້ໍາມັນງາ. ງາມກວ່າຊີ້ນຫມູ. ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ (ເບິ່ງເຄັດລັບການປຸງອາຫານ).
- ການໂອນຊີ້ນຫມູໄປເປັນຄະນະຕັດ. Shred with two forks ຈັດວາງໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານ້ໍາມັນລົງໄປໃນນໍ້າເຢັນ. ການຖ່າຍໂອນຂອງແຫຼວໃຫ້ກັບແກງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ອາກາດຄ່ອຍໆລົງຈົນກວ່າມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນຫມູ shredded.
- ຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູເທິງມ້ວນທີ່ມີໂລຫະຫຼື kimchi.
ຫມາຍເຫດ: Gochujang
ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າຫມາກຂຸ້ນສີແດງຂອງເກົາຫຼີໃຕ້, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນສີແດງທີ່ເຮັດຈາກຊໍ່, ເຂົ້າຫນຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເກືອແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີລົດຫວານ. ມັນເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດໃຫ້ແກ່ຖ້ວຍຕ່າງໆ. ມັນມີເວລາຫຼາຍເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງ:
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານ, ຊ້າ. ມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜີ້ງຕົກຕໍ່າລົງ. ສະນັ້ນຢ່າພະຍາຍາມຕັດເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງໂດຍຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.