desserts ບໍ່ຫຼາຍປານໃດມາຄລາສສິກຫຼາຍກ່ວາຄວາມສຸກນີ້ Poires Belle Helene. ອາຫານແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີຊັອກໂກແລດແຕ່ແນ່ນອນວ່າມີສຽງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກັບຊື່ຝຣັ່ງທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ.
ອາຫານ dessert ໄດ້ຖືກ invented ຊື່ສຽງໂດຍ godfather ຂອງ cuisine ສູງ, Auguste Escoffier ໃນປາຣີໃນສະຕະວັດທີ 19 ແລະຊື່ທີ່ຖືກ purportedly ຫຼັງຈາກ Opera, La Belle Helen (Helen ງາມ) ໂດຍ Offenbach.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມງ່າຍໃນການກະກຽມແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນ dessert stunning ສໍາລັບການພັກຄ່ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນຜູກກັບປະທັບໃຈແຕ່ແມ່ນປະທັບໃຈເທົ່າທຽມກັນໃນອາຫານໃດຫນຶ່ງ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮັກກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນ, ໂກເລດແລະຄີມກ້ອນ; ສະຫວັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄມ້ໄຄທັງຫມົດ
- ້ໍາຕານ granulated ຈອກ
- 2 ½ຈອກນ້ໍາ (ແບ່ງອອກ)
- 4 ບໍລິສັດບໍລິສັດ Bosc (ປອກເປືອກ, cored (ເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ແລະມີລໍາຕົ້ນຄົງທີ່)
- 8 ແກ້ວ vanilla ຂະຫນາດນ້ອຍ scoops ກ້ອນ
- 1/2 ຈອກ
- ຊັອກໂກແລດຊີ່ (ສໍາລັບການດູດຊືມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດເປັນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ:
ປະສົມປະສານກັບໄມ້ໄຄ, ນໍ້າຕານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາໃນຖົ່ວຂຽວກາງ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 2-5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຫນາເຊັ່ນຢານ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາສີນ້ໍາ. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດແລະນ້ໍາຈືດໆໃນນ້ໍາ 2 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົນກ່ວາຢານ້ໍາແມ່ນລວມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.
ຕື່ມການ pears ການກະກຽມເພື່ອປະສົມ້ໍາຫອມ້ໍາຕານແລະເອົາມາໃຫ້ simmer gentle ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ທົດສອບການບໍລິສຸດດ້ວຍມີດໂດຍການໃສ່ໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຫມາກ; pears ແມ່ນຖືກຂູດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຜ່ານແຕ່ບໍ່ແມ່ນປາສະເຫມີ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ເກີນໄປຫຼືຝຸ່ນຈະລົ້ມລົງ, ເປັກ Bosc ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ລວດໄວເກີນໄປ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນເຢັນໃນຢານ້ໍາຢູູ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຍົກ pears ຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກແຊ່ດ້ວຍບ່ວງ slotted.
ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສອງກະແລງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄີມກ້ອນ vanilla ແລະນ້ໍາຊຸດຊັອກໂກແລດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ Core ເພັດ
ຈັດວາງ pear ຢູ່ຂ້າງຂອງຕົນ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ເອົາຕ່ອນບາງຈາກພື້ນຖານຂອງຫມາກພ້າວ; ນີ້ຈະສະແດງຫຼັກແລະກໍ່ສ້າງພື້ນທີ່ແປເປັນພື້ນຖານ, ສະນັ້ນດີກວ່າສໍາລັບການຮັບໃຊ້ pear.
ເອົາຜັກຕົ້ມຜັກຫຼືຜັກແລະສ້ອມຫຼາຍໆຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນແລະຢູ່ອ້ອມຮອບແກ່ນ (ຮັກສາໄວ້ຢ່າງໃກ້ຊິດຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫມາກໄມ້ຫຼືຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການທໍາລາຍ. ເພື່ອເອົາມັນອອກ.
Pears ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ Poire Belle Helene
ເລືອກບໍລິສັດແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກເຕັມທີ່, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລໍາຕົ້ນແມ່ນຍັງຄົງຢູ່. ທີ່ເປັນ favorite ແມ່ນ Bosc pear, ເຊິ່ງມີຜິວຫນັງແລະຮູບຮ່າງທີ່ລຽບງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ.
ຫຼື, ໃຊ້ pear ໃດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນ,
ອັບເດດໂດຍ Elaine Lemm
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 488 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 23 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 94 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |