Crepes ເຫຼົ່ານີ້ຈາກ Brittany ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຕົ້ນຕໍແລະອາຫານເຊົ້າ savory ຕື່ມ. ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມຫຼືຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຂື່ນທີ່ມີຊີດໂກນແມ່ນທັງສອງທາງເລືອກທີ່ນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຈອກ 3/4 ບ່ວງ 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງ
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 2/3 ຖ້ວຍນົມ
- 3 ໄຂ່
- 2 ບ່ວງມັນເບີ, melted
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສັ່ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາbatter້ crepe ແມ່ນກ້ຽງຫມົດ; ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນ crepes.
ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີນ້ອຍລົງໃນເຕົາເຜັດຫຼືແກ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມ 3 ບ່ວງບ່ວງໃສ່ຫມໍ້ແລະ swirl ຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ batter. ແຕ່ງກິນຄີມ 1 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ crepe ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານເທິງແລະພາຍໃຕ້ທອງ.
ດຶງແຂນຂອງ crepe ໄດ້, ເລື່ອນ spatula ພາຍໃຕ້ມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ flip ມັນ upside ລົງໃນແຊ່ໄດ້. ແຕ່ງກິນໃນ 1 ນາທີແລະໂອນຫມາກເຜັດທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນແຜ່ນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບແບດເຕີລີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ເຮັດໃຫ້ 10 servings.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 185 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 81 mg |
| ໂຊດຽມ | 210 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |