01 of 07
ການແຫ້ງຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງດູດຄວາມຮ້ອນ
Nils Hendrik Mueller / Cultura / Getty Images ຫມາກໂປມແຫ້ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີ, ແລະພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ປະເສີດໃນການປະສົມພັນ ລະດູຫນາວ . ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກໂປມສົດໃຫ້ຫມາກໂປມທີ່ເປັນອຸດົມສົມບູນ. ວິທີນີ້ປົກປັກຮັກສາຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແຕ່ລະຫມາກໂປມ. ຊ່ວຍປະຢັດແກ່ນຂອງຫມາກໂປມທີ່ເຫຼືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສົ້ມຫມາກໄມ້ເຟືອງ , ວຸ້ນ , ແລະ pectin homemade .
ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງດູດ ອາຫານ ແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ລູກຂອງທ່ານຊ່ວຍໂຫຼດຖາດຫຼືກວດເບິ່ງຊິ້ນເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາແຫ້ງ. ອີງຕາມອາຍຸແລະທັກສະ, ພວກເຂົາອາດຈະສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອດ້ວຍການຕັດຫມາກໂປມ.
02 of 07
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແຫ້ງ
ຮູບ Dorling Kindersley / Getty ນອກເຫນືອຈາກອາຫານແຫ້ງແລະຫມາກໂປມ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງມີດ, ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະປາ (ນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າມັນຊາ) ແລະຈອກເພື່ອເກັບຮັກສາ. ວາງແຜນປະມານ 15 ນາທີເພື່ອຕັດຫມາກໂປມແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຖາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອການຂາດນ້ໍາຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງດູດອາຫານ.
03 of 07
ຫມາກແອບເປີ້ນກັບຄວາມຫນາທີ່ຖືກຕ້ອງ
Bigpra / Getty Images ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຫມາກໂປມມີຄວາມຫນາທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ dehydration. ຊໍ່ຫມາກໂປມປະມານ 1/3 ນິ້ວຫນາ - ພວກມັນຈະບໍ່ຫນາຫນາກວ່າ 1/2-inch ຫນາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈະບໍ່ແຫ້ງດີ.
04 of 07
ວາງຊິ້ນ Apple ລົງໄປໃນນ້ໍາກົດ
wwwcupcakesrecipes / Flickr / CC BY 20 ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສີນ້ໍາຕານ, ຊໍ່ຫມາກໂປມຕ້ອງໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານຍ້ອນວ່າມັນຖືກຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຫຼວ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວຕໍ່ສີ່ quart ຂອງນ້ໍາ.
05 of 07
ລ້າງແອບເປີ້ນ
Stacy Spensley / Flickr / CC BY 20 ກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງຫມາກໂປມພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊືມຈາກແຫຼວໃດໆ. ຈັດວາງຫມາກໂປມໃນ colander ແລະໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ drained ດີແທ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບແລ່ນ, ກະຈາຍຊິ້ນໆໃສ່ຜ້າຂົນຫນູອາຫານແລະກົດແປ້ນພິມອາຫານອື່ນໆທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາ.
06 of 07
ແຫ້ງ Apple Slices
Your Best Digs / Flickr / CC BY 20 ໃສ່ນ້ໍາຂົ້ນ, ຂີ້ຫມາກພິກຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖາດ dehydrator. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີການສໍາຜັດແລະວ່າມີຊ່ອງຫວ່າງປະມານຫນຶ່ງຊິ້ນສໍາລັບອາກາດທີ່ຈະແຜ່ລາມ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມແຫ້ງແລ້ງ.
ໃສ່ຖາດຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ກໍານົດອຸນຫະພູມສໍາລັບ 130 F. ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແຫ້ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີ texture ທີ່ມີຫນັງອ່ອນຫຼືຫນາແຫນ້ນ (ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານມັກມັນ). ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ.
07 of 07
ໃຫ້ແອບເປີ້ນແຫ້ງເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້
Tntk / Getty Images ເມື່ອຕົ້ມຫມາກໂປມແຫ້ງ, ປິດການສູນເສຍແລະຖອດຖາດ. ໃຫ້ຫມາກໂປມເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 10 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເອີ້ນວ່າ "ການປັບປຸງ".
ເມື່ອຫມາກໂປມໄດ້ຮັບການສູນເສຍແລະ "ສະພາບ" (ເຮັດໃຫ້ເຢັນ), ຖ່າຍໂອນໃຫ້ແກ້ວແກ້ວ. ຈັດແຈງຈອກແຫນ້ນ.
ຂຽນປ້າຍຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນແມ່ນຕາກແດດແຫ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະກອບມີວັນທີແລະປີທີ່ທ່ານຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຖ້າທ່ານມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງແກ້ວ.
ເກັບ jars ອອກຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼືຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃນບ້ານແມ່ນຫົກເດືອນຫາຫນຶ່ງປີຖ້າຫາກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວກະຈົກໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ເຢັນ, ອີງຕາມສູນແຫ່ງຊາດເພື່ອການປົກປັກຮັກສາອາຫານບ້ານ.