ຊາວໂປແລນກ່າວວ່າ ໄກ່ຄຽຟ , kotlet kurczeta , originated ໃນເມືອງ Kijow ຂອງໂປໂລຍ, ໃນຂະນະທີ່ຝຣັ່ງກ່າວວ່າມັນຖືກ invented ໂດຍ Nicolas Francois Appert ໃນສະຕະວັດທີ 18 ແລະໄດ້ຮັບຮອງໂດຍ Empress Elizabeth Petrovna (1741-1762) ຂອງຣັດເຊຍທີ່ມັກອາຫານຝຣັ່ງແລະ ແຟຊັ່ນ ນອກຈາກນີ້ຍັງຄິດວ່າຮ້ານອາຫານນິວຢອກໃນຕົ້ນໆທີ່ພະຍາຍາມກະລຸນາໃຫ້ຊາວຕ່າງຊາດເຂົ້າເມືອງຫຼາຍຄົນໃຫ້ມັນເປັນ moniker "kiev" ຊຶ່ງໄດ້ຖືກນໍາໄປກັບຄືນໄປເອີຣົບແລະໄດ້ຮັບຮອງເອົາ.
ໃຜ invented ມັນຄວນຈະເປັນ medal ຂອງກຽດສັກສີ. ໄກ່ຂະຫນົມປັງແລະເຄື່ອງດື່ມຫມູແມ່ນການສະເຫນີຫລັກສູດຫລັກໃນບ້ານໂປໂລຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 4-ounce ບໍ່ສຸພາບ, ເຕົ້ານົມໄກ່ຜິວຫນັງ
- ຄ່ອຍໆເກືອແລະສີດໍາ
- 8 ບ່ວງມັນເບີ (1 stick, ເຢັນ unsalted, ຕັດເປັນ 4 ຊິ້ນ)
- 2/3 ຈອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ຫຼືມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຂຸດນ້ໍາ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟ)
- 1 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີເລີດ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄຂມັນແລະກະດູກຫັກອອກຈາກເຕົ້ານົມໄກ່. ປອນແຕ່ລະຄວາມຫນາ 1/4 ນິ້ວລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງຖົງພາດສະຕິກ. ລະດູທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໃສ່ນໍ້າມັນເບີ 1 ຊິ້ນຢູ່ໃນຫົວຂອງແຕ່ລະເຕົ້ານົມແລະມ້ວນເປັນມ້ວນໄຂ່ຫຼື burrito. ໃນເວລານີ້, ເຕົ້ານົມສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນເບີຈະກາຍເປັນບໍລິສັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈະບໍ່ຮົ່ວໄຫຼໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ນົມເຕົ່າໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs. ເຮັດເລື້ມຄືນ, double breading cutlets ໄດ້. ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ frying.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນກາເຟໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຄ່ອຍໆລ້າໆໃນທຸກໆດ້ານ, ປະມານ 15-20 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກບ່ອນແຊ່, ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອທ່ານຕັດເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ່ານີ້, ມັນເບີຈະກັ່ນອອກ!