pandowdy pearly ລະມັດລະວັງນີ້ແມ່ນລະຫວ່າງ pie ແລະ cobbler ເປັນ , ແລະມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ fabulous ສໍາລັບ baking ຫຼຸດລົງ. ຕ່ອນຂອງ dough pie ແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະວາງໄວ້ໃນໄລຍະການຕື່ມ pear. ມັນງ່າຍຫຼາຍກວ່າ pie ເພາະວ່າມັນມີ fuss ຫນ້ອຍທີ່ມີ crust ໄດ້. dough ແມ່ນ snap ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ແລະບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບວົງມົນທີ່ສົມບູນແບບ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາແປ້ງ, ມ້ວນມັນ, ຕັດມັນອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນເບຍ. ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງລ່ວງຫນ້າ.
pandowdy ເປັນປົກກະຕິທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໂປມ. ຮຸ່ນ pear ນີ້ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ. ຫມາກໂປມຜັກຫຼືຫມາກໂປ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ dessert ນີ້, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນມີການເພີ່ມເຕີມບາງ raspberries ລະດູການໃນທ້າຍປີສົດຫຼື blackberries. ຊື່ whimsical ຂອງ dessert, "pandowdy," ແມ່ນຄິດວ່າຈະອ້າງອີງຂອງຕົນ "depressed", ຫຼືຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ!
ຫມາກພ້າວ Bosc ແລະ Anjou ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການອົບແຫ້ງເພາະວ່າພວກມັນຍືດດີ. ຫມາກພ້າວ Bartlett ສາມາດໃຊ້ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນເຊັ່ນດຽວກັນ. ເລືອກ pears ບໍລິສັດສໍາລັບສູດໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດບວກກັບ 3 ບ່ວງ, ແບ່ງອອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated
- ຜົງບ່ວງກາເຟ 3/4 ບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 11 ບ່ວງມັນເບີເຢັນ, ແບ່ງອອກ
- 3 ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ
- 5-6 ຝູງໃຫຍ່, Bosc, Anjou, ຫຼື Bartlett
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2/3 ຈອກ
- 1 ຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ
- ດິນກະແຈກກະຈາຍຫຼືເພັດສະຫມຸນໄພສົດໆ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າຕານ, ເປັນທາງເລືອກ *
- 1 ໄຂ່ຂາວ whisked ກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາ
- ນ້ໍາຕານຂະຫນາດໃຫຍ່ (້ໍາຕານທາຍ), ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບການ 1 ຈອກ flour, ການ້ໍາຕານ granulated, ຜົງບ່ວງ, ແລະເກືອ. Pulse ເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ.
- ຕັດ 10 ບ່ວງໍາມັນເບີເຢັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຕ່ອນມັນເບີກັບການປະສົມແປ້ງ, pulsing ສັ້ນໆຫຼັງຈາກທີ່ມີແຕ່ລະ. Pulse ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາຫຼາຍຂອງ crumbs ແມ່ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະ. ສະກັດກັ້ນນ້ໍາກ້ອນເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຂະນະທີ່ຫມຸນ.
- ເມື່ອການປະສົມປະກອບກັບຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາມັນໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າ. ຈູດສອງສາມເທື່ອເພື່ອສ້າງເປັນ dough ຮ່ວມກັນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃສ່ແຜ່ນດິດແລະຫໍ່ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ. Refrigerate ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 45 ນາທີ.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍດ້ວຍເຈ້ຍກະດາດຫຼືເຈ້ຍເຈາະ.
- ເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ເປືອກແລະລີດລົງໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 1/4 ນິ້ວໃນຄວາມຫນາ. ມີເຄື່ອງຕັດແປ້ງຫຼືມີດ, ຕັດມັນເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ຮູບສີ່ແຈສາກ, ຫຼືຮູບຮ່າງອື່ນໆ. ເອົາຕ່ອນຕ່ອນໃສ່ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ແລະວາງແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ປອກເປືອກແລະຊິ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໃບມີດ. ມີນັກ ballerine, ເອົາຫຼັກແລະຕັດອອກລໍາຕົ້ນແລະດອກໄມ້; ເອົາເສັ້ນໃຍຍາກໆ. ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pear ສຸດຄະນະຕັດ, ຕັດຂ້າງລົງ. ດຶງມັນເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ / 4 ນິ້ວ. ຈືດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໂຖງຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍ 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ. ປອກເປືອກ, ຫຼັກ, ແລະຕັດຫມາກ pears ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະໄດ້. ເພີ່ມ vanilla ແລະ toss ເພື່ອສົມທົບ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຫມາກມ່ວງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 3 ບ່ວງຂອງ flour. ປົນກັນດີ. ສະກັດປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນໄລຍະ pears ໃນຂະນະທີ່ tossing ກັບເຄືອບຢ່າງລະອຽດ.
- Preheat the oven to 375 F
- ເອົາ pears ໃນ 10 ນິ້ວ skillet ເຫຼັກ casting. ຕັດບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະການເຕີມ pear ໄດ້. ຂຸ່ຍດ້ວຍນໍ້າສົ້ມຫຼືນໍ້າຕານ, ຖ້າໃຊ້.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕູ້ແຊ່ເຢັນແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະການຕື່ມຫມາກພ້າວ. ສ້ອມແປງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ສົມທົບໄຂ່ຂາວແລະນ້ໍາແລະຮອຍຍິ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ລ້າງໄຂ່. ແປງແປງລ້າງໄຂ່ອ່ອນໆໃສ່ຕ່ອນຂອງ dough. ສະອາດດ້ວຍນ້ໍາຕານທາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນ 45 ຫາ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອາບນ້ໍາເປັນທອງສີນ້ໍາຕານແລະຫມາກພ້າວແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນທີ່ມີສີຄີມກ້ອນຫຼືສີຄີມ whipped.
* ໃຊ້ນ້ໍາ syrup, ນ້ໍາມັນ sorghum, molasses, ຫຼືທອງສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 398 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 42 mg |
| ໂຊດຽມ | 237 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |