ເຫຼົ່ານີ້ມ້ວນ pretzel ແມ່ນດີສໍາລັບ sandwiches savory ຫຼືເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບແກງແລະການແຜ່ກະຈາຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອຫຍາບແບບດັ້ງເດີມ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກໃຊ້ເກືອຮາວາຍສີແດງສໍາລັບສີພິເສດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເມັດ 25 ອໍ (1 ຊຸດແຫ້ງແລ້ງ)
- 1 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ)
- 1/4 cup sugar (
- ສີຂາວ granulated)
- 2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ, ເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 7 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ຖ້ວຍຕົ້ມບ່ວງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (
- ເກືອທະເລຫລືຮາວາຍຮາວາຍ, ສໍາລັບການປອກເປືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນການປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການເຊື້ອລາ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະ້ໍາຕານ, agitating ຈົນກ່ວາເຊື້ອລາທີ່ຖືກລະລາຍ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນ bubbly. ຕື່ມການແປ້ງເທື່ອລະກ້າວຈົນກ່ວາການສ້າງເປັນ dough ອ່ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວຫຼືແຫ້ງ, ເພີ່ມແປ້ງພິເສດຖ້າຈໍາເປັນ. ເຮັດໃຫ້ dough ອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດແລະ knead ຈົນກ່ວາ elastic ແລະລຽບ, ປະມານ 3-4 ນາທີ. ໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ, ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງອອກ.
- ເອົານ້ໍາແລະເນດ baking ໄປຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ດຶງຂີ້ຝຸ່ນລົງແລະສົ່ງອອກສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ. ແຍກຂີ້ແປ້ງອອກເປັນ 8 ຊິ້ນແລະ knead ແຕ່ລະຈົນກ່ວາ elastic. ຮູບເປັນມ້ວນປະມານ 3-4 ນິ້ວຍາວ.
- ວາງມ້ວນ 1 ຄັ້ງໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຕົ້ມປະມານ 1 ນາທີ, ເອົາອອກໂດຍໃຊ້ບ່ວງ slotted ແລະຖ່າຍໂອນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງມ້ວນຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ລ້າງດ້ວຍເກືອຫຍາບແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 12-14 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມ້ວນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນທີ່ພົບໃນ rack ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 77 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 4,782 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |