ຊາວຍຸໂລບຕະວັນອອກມີຄວາມສຸກຂອງຊີ້ນເກມ - venison, bison, boar, elk, ກາງແກ (squab) ແລະສັດປີກປ່າທໍາມະຊາດອື່ນໆເຊັ່ນ pheasant. ການລ່າສັດລ່າສັດ ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຄາດວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍກໍຕ້ອງການໃຫ້ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ນໍາໃຊ້ຂົນທີ່ສວຍງາມຂອງສັດປີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງຫມວກທີ່ສວຍງາມ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍມັກລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະຂອງ wildhorn ປ່າທໍາມະຊາດ. ແຕ່ກະແຈກກະຈາຍທາງດ້ານກະສິກໍາແມ່ນນົກຊະນິດອື່ນ.
ສາທາລະນະສຸກສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢູ່ໃນສະຫມອງຂອງຕາ. ປະຊາຊົນບາງຄົນໄດ້ປະມານນີ້ໂດຍການຕັດນົກໃຫ້ເປັນປ່ຽງ, ແລະໃຫ້ຊີ້ນຊ້ໍາ headstart ໃນເຕົາອົບໄດ້ສະນັ້ນຊີ້ນນົມບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານປະຖິ້ມ ນົກທັງຫມົດ , ທ່ານສາມາດວາງຕົວຫນັງສືຫມູຫຼືຊີ້ນຫມູໃນຊີ້ນງົວໃນຂະນະທີ່ມັນຖືກລ້າເພື່ອຊ່ວຍບັນເທົາບາງບັນຫາ. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສັດລ້ຽງທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນຜິວຫນັງຄໍແລະການເພີ່ມໄຂມັນເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງທີ່ສວຍງາມ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຮັດໃຫ້ນົກຂອງຂ້າພະເຈົ້າທັງຫມົດ 30 ນາທີ. ນ້ໍາມັນຈາກ marinade ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ນໍ້ານົມດູດນົມແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັດປີກທີ່ສຸດ, ຜົນປະໂຫຍດຈາກການປະກອບອາຫານຈາກກະດູກພ້ອມກັນຫຼືບາງຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນຜັກບົ່ວແຫ້ງໃນເວລາຮັບໃຊ້. ນົກແມ່ນນົກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຫນຶ່ງອາດຈະໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ສອງຄົນທີ່ຫິວ. ວາງແຜນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.
ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທອດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1/3 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືຂາວແຫ້ງຫຼືນ້ໍາປະປາ)
- 3 ສົ້ມບ່ວງ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼື balsamic)
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ (minced)
- 1/4 cup olive oil
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ oregano ສົດ (ຟັກ, ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ oregano)
- 1 ບ່ວງ
- basil ສົດ (ຟັກ, ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມແຫ້ງ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ marjoram ສົດ (ຟັກ, ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ marjoram)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- For the Pheasant:
- 1 ຜັກທຽມທັງຫມົດ (ກະສິກໍາລ້ຽງ, 2 ຫາ 3 ປອນ, ລ້າງແລະຕາກແດດແຫ້ງ)
- ທາງເລືອກ: ເກືອ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ປອກເປືອກແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາປະເພດເຫລົ້າຫຼືນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເລືອກນ້ໍາມັນຫອມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຫມາກເລັ່ນ, basil, marjoram, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະ pepper.
- ລ້າງເກືອໃນຊ່ອງຄອດພາຍໃນຂອງປາ, ຖ້າຕ້ອງການ. ວາງນົກຊະນິດທັງຫມົດໃນ marinade, ການເຄື່ອນຍ້າຍມັນປະມານດັ່ງນັ້ນ marinade ໄດ້ໄປຮອດທຸກພາກສ່ວນຂອງນົກຊະນິດ. ຕູ້ເຢັນ 30 ນາທີ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 325 ອົງສາ. ເອົາຜົ້ງປາຈາກ marinade, ແຕ່ບໍ່ລ້າງອອກ. ວາງນົກຊະນິດຢູ່ໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກພຽງເລັກນ້ອຍກວ່ານົກ. ວາງນົກ, ເຕົ້ານົມຢູ່ໃນປ່ອງທີ່ຂົ້ວ. ວາງ ຜັກບົ່ວ halved ໃນຮັງຂອງນົກຊະນິດ. ກວມເອົາແລະ roast ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ດຶງຝາປິດ, ນົກຊະນິດນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຍັງສືບຕໍ່ຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຂາອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະນ້ໍາຫມາກຂາມແລ່ນຂື້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1972 |
| ໄຂມັນລວມ | 110 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 30 g |
| Unsaturated Fat | 58 ກໍາ |
| Cholesterol | 606 mg |
| ໂຊດຽມ | 539 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 222 ກໍາ |