ໃນຂະນະທີ່ວິໄສທັດ Norman Rockwell ຂອງຕາຕະລາງວັນພັກກໍານົດເປັນ huge, gleaming turkey roasted ນໍາອອກໄປຮ້ອງໄຫ້, ມັກທີ່ວ່າ Turkey ແມ່ນບໍ່ສະເຫມີພາບປຸງແຕ່ງ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ ແຕ່ງກິນ Turkey ຂອງທ່ານ frozen , ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາ (ຂາແລະຂາ) ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນຊີ້ນຂາວ (ເຕົ້ານົມ) overcooks.
ການເລຂາຄະນິດຂອງຕຸລະກີແມ່ນບັນຫາ. ເຕົ້ານົມໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນແລະມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນປຸງແຕ່ງແລະແຫ້ງອອກໄວກວ່າ.
ຂາແລະຂາ, ໃນເວລາທີ່ຕິດກັບນົກຊະນິດ, ຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະຍັງປ້ອງກັນຫຼາຍໂດຍ carcass ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໂດຍການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນແທນທີ່ຈະເປັນຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ, ສະນັ້ນໃຊ້ເວລາດົນໃນການແຕ່ງກິນໃນນົກທັງຫມົດ.
ສະນັ້ນນີ້ແມ່ນວິທີການແກ້ໄຂບັນຫານີ້: ພາກສ່ວນ Turkey ຂວດແທນທີ່ຈະເປັນນົກທັງຫມົດ! ເມື່ອຖືກຕັດອອກຈາກນົກ, ຂາແລະຂາຈະປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ເຕົ້ານົມທັງຫມົດ, ຊຶ່ງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ເຫຼົ່ານີ້ສູດທັງຫມົດປຸງລົດຊາດຊີ້ນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼືເລືອກເອົາ ປະສົມສະຫມຸນໄພ ຫນຶ່ງຫຼືເອົາ ຜັກ ແລະນໍາໃຊ້ທັງຫມົດຂອງພາກສ່ວນ Turkey.
ຖ້າຄອບຄົວຂອງທ່ານມັກເຂົ້າຫນຽວຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ, ໃຫ້ເລືອກເອົານົມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ (ເຊິ່ງຈະປຸງແຕ່ງໃນເວລາສັ້ນໆ) ແລະເພີ່ມຂີງແລະ drumsticks ຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າຊີ້ນຂາວເປັນດາວ, ເລືອກເອົານົມໃຫຍ່ໃຫຍ່ຫຼືລີດສອງໂຕ, ແລະຕັດຂາແລະຂາ. ເບິ່ງວ່າວິທີການແບບນີ້ແມ່ນບໍ?
ທ່ານຍັງສາມາດມີອາຫານ stuffing; ພຽງແຕ່ເຕົ້ານົມ ( ເບິ່ງວິທີການ ), ແລະເອົາໃສ່ໃນບາງສ່ວນຂອງການ stuffing.
ແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ stuffing ໃນ crockpot ໄດ້ ; drizzle some drip ຂອງ Turkey ແລະມັນ stir ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງນົກໄດ້. ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນກັບການດູດຊຶມ (ແລະເພາະສະນັ້ນການດູດຊຶມຂອງທ່ານ) ໃຫ້ຜັກທີ່ຕັດແລ້ວເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມຢູ່ໃນເບື້ອງຮົ້ວຕົ້ມ.
ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວ່າທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຫຍັງຜິດ, ຕາບໃດທີ່ເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ!
Turkey Part Cooking Times
ທັງຫມົດຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ (350 ອົງສາ F), ສະນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນພາກສ່ວນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ; ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນແຊ່ດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ stagger ເວລາເລີ່ມຕົ້ນ. ເພີ່ມ ຂາ Turkey ຫຼັງຈາກເຕົ້ານົມໄດ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 30 ນາທີເພີ່ມຂາເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດໃນເວລາດຽວກັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອອກຈາກຫ້ອງພຽງພໍໃນແຕ່ລະຊິ້ນ (ປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ) ເພື່ອໃຫ້ພາກສ່ວນຂອງມັນຂື້ນຢ່າງດົກຫນາ. ເອົາຈອກ 1-1 / 2 ຈອກໄກ່ຫຼືໄກ່ຢູ່ຕ່ໍາຂອງແຊ່.
ສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນເພື່ອໃຫ້ Turkey ອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ມັນເຮັດ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ສອງທົດສອບອຸນຫະພູມເຕົາອົບ, ສະນັ້ນທ່ານກໍາລັງເຕືອນເມື່ອຊີ້ນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າທ່ານມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ໃຫ້ໃສ່ນົມແລະຕິດຕາມມັນ.
ໃນຖານະເສັ້ນທາງເສັ້ນສໍາເລັດຮູບ, ທົດລອງ Turkey ເລື້ອຍໆຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ ເຕັກໂນໂລຢີອ່ານແບບທັນທີ . ເອົາພາກສ່ວນອອກຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແລະກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຟູມເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ສ່ວນທີ່ຄວນເຮັດທັງຫມົດພາຍໃນ 20-30 ນາທີຂອງແຕ່ລະຄົນ. ແລະທ່ານຈະມີຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ເຮັດໃຫ້ gravy ເປັນທ່ານສະເຫມີ, ໂດຍນໍາໃຊ້ dripings ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼືນໍາໃຊ້ສູດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ເຮັດໃຫ້ ສູດ Gravy ! ແລະເພີດເພີນກັບວັນພັກທີ່ສວຍງາມກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ!
Roast Turkey Part Recipes
- Herb Roasted Turkey Breast
ເລືອກເອົາສະຫມຸນໄພ favorite ຂອງທ່ານເພື່ອສູດງ່າຍໆນີ້. ພືດສະຫມຸນໄພສົດມີກິ່ນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຫ້ງຖ້າມັນງ່າຍກວ່າ. ໃຊ້ 1/3 ຈໍານວນຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງເປັນຢາສະຫມຸນໄພສົດທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຕົ້ານົມຂອງເຕົ້ານົມທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜັກຫຼືຜັກ. ເບິ່ງຫຼາຍສູດເຕົ້ານົມເຕົ່າ. - ຂາໄກ່ໄກ່
ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະມານ 30 ນາທີຫນ້ອຍກວ່ານົມ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂາທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກນົກ, ພວກເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມລັບໃນຂະບວນການນີ້! ຈັດແຈງຂາຢູ່ອ້ອມເຕົ້ານົມ, ດ້ານຂ້າງຂອງຜິວຫນັງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະອອກຈາກຫ້ອງບາງຢ່າງສໍາລັບກະຕຸກນ້ໍາຕານ.
- ສີນ້ໍາຕານຕຸ໋ນ
ເມື່ອເຕົ້ານົມຢູ່ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຂາໄດ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ, ເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບແລະເພີ່ມຂາ. ກັບຄືນໄປຫາເຕົາອົບແລະຮວບຮົມ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະທົດສອບຕ່ອນໃດ. ດຶງອອກຈາກ Turkey ໃນເວລາທີ່ມັນສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກວມເອົາແຫນ້ນຫນາກັບຟູ. ທ່ານສາມາດແຕ້ມຊິ້ນແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງຈານ, ຫຼືນໍາພວກເຂົາທັງຫມົດໄປຫາໂຕະສໍາລັບ oohs ແລະ aahs!