ນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ແລະຜັກທຽມແມ່ນສ່ວນປະກອບໃນ marinade ຫມູນີ້ງ່າຍ. roast ຫມູໄກ່ໄກ່ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ທ່ານຄາດຫວັງໃຫ້ບໍລິສັດ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ fabulous ສໍາລັບການພັກຜ່ອນວັນພັກ. ປະເພດນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ເປັນປະຈໍາແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂົ່ມຂູ່; ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ.
roast ແມ່ນ marinated ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນການວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານໃນຕົ້ນມື້. ມີຮວບຮວມແຂນຕັດໃນຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ; ນັບຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຮຽບຮ້ອຍຕໍ່ຄົນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຫມູ 4 ປອນຫມູໄກ່ (6 ຫາ 8 ribs)
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມ້ໍາຕານເຜັດ
- Dash Worcestershire sauce
- 3 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Pat the roast beef with towels to dry
- ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດ, ນ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະນໍ້າຕານ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມໂລ້ຫມູແລະປະທັບຕາ. ຫມູຊີ້ນຫມູຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງເພື່ອຮັກສາ roast ເຄືອບດ້ວຍ marinade.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແລະວາງຮ່ອງໃນກະປ໋ອງ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກ marinade ແລະວາງມັນໃສ່ rack ໃນຕົ້ມຂົມ. ຫໍ່ຫຸ້ມຫີນຂອງກະດູກດ້ວຍໃບມ່ວງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນລົ້ມລົງ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ກິນເຂົ້າຫມູປະມານ 20 ນາທີຕໍ່ປອນ. ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕ່ໍາສຸດສໍາລັບຫມູ - ອີງຕາມ USDA-145 F. ຖ້າບໍ່ແນ່ໃຈ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານທີ່ຖືກອ່ານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດ, ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກ.
- ເອົາມາຕິນທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຕົ້ມຢ່າງເຕັມທີ່. ສົມທົບການ cornstarch ແລະນ້ໍາແລະ stir ຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າສາລີກັບ marinade ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ thickened.
- ຈົ່ງທວັດຫມູຫນື້ງດ້ວຍໃບມ່ວງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 15 ນາທີ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ຕັດ slice roast ລະຫວ່າງ ribs ແລະ drizzle slice ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີບາງປະສົມຂອງ sauce ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 84 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 71 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |