ປ່ຽນແທນແກງສໍາລັບອາຫານອື່ນແລະວັດແທກທົ່ວໄປ

ຖ້າທ່ານເປັນຜັກກາດ, ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼືປະຕິບັດຕາມຊີວິດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, lentils ແມ່ນທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ຂາດຫາຍໄປຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, lentils ສາມາດທົດແທນທາດເຫຼັກແລະທາດໂປຼຕຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຊິ່ງຈະພົບເຫັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນຊີ້ນຫຼືຫມາກກ້ວຍ.

ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຮັບ ຄວາມຍືນຍົງມະນຸດໃນຫລາຍພັນປີ . ອາຫານບາງຄົນເຄີຍພິຈາລະນາວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທຸກຍາກແລະປະຕິເສດທີ່ຈະກິນມັນເພາະວ່າມັນບໍ່ແພງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນອາດຈະລາຄາຖືກ, ຫມາກພ້າວແມ່ນມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ແລະເປັນສານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ.

ສົມທຽບດ້ານໂພຊະນາການແລະການທົດແທນອາຫານອື່ນໆ

ສູງໃນເສັ້ນໄຍແລະທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, lentils ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືຄາຣາຄາຣ໌ຕິນຫນ້ອຍ. ສໍາລັບຜັກແລະຜັກທີ່ບໍ່ກິນຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນໂປຕີນທີ່ດີ. ມີນ້ໍາຕານແຫ້ງ 1/2 ຊໍ່, ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ lentils, ມີປະມານ 26 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ gluten ບໍ່ເສຍຄ່າ. flour Lentil ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອິນເດຍແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກທີ່ຕ້ອງການ bake. ແປ້ງສາລີແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການລ້ຽງແກງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຈີ່, muffins, fritters, ແລະ pancakes.

ຫມາກເລັ່ນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຫຼາຍແລະເນື້ອໃນທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

Lentil Substitutions

ສໍາລັບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດ ທົດແທນ lentil ສີສໍາລັບຄົນອື່ນ , ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນເຮັດປຸງແຕ່ງເຖິງ firmer ກ່ວາຄົນອື່ນ.

ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮູ້ວ່າ ເຂົ້າແລະອອກຂອງ lentils ປຸງແຕ່ງອາຫານ . lentils ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີສົ້ມແຕ່ງກິນໄວທີ່ສຸດ. ແກນຂອງແກ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງຍາວ, lentils ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະກາຍເປັນ mushy.

ຖ້າສູດເລນຕິນຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄສ້ຕອງທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນໃນເວລາທີ່ເຮັດ, lentils ້ໍາຕານທົ່ວໄປແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. lentils ້ໍາຕານຍັງມີເສື້ອຜ້າເມັດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະບໍ່ໄດ້ຖືກແບ່ງປັນ.

Fiber in Lentils

ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ lentils ສີຂຽວແຫ້ງແມ່ນເທົ່າກັບ 80 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຖືກຈໍາກັດຈາກອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ຫັນໄປຫາແຫຼງສໍາລັບແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເສັ້ນໄຍໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດແລະອາດຈະປົກປ້ອງຕໍ່ການພັດທະນາມະເຮັງຈໍ້າສອງເມັດແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

Top Vitamins

ຫມາກກ້ວຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນເປັນພະລັງງານ potassium, ແລະພວກເຂົາແມ່ນ, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານເບົາຫວານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ຫມາກກ້ວຍໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ. ຈອກນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ lentils ແດງແບ່ງປັນແຫ້ງມີທາດໂປຼຕຽມຫຼາຍກ່ວາກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ໂພແທດຊຽມແມ່ນດີສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງໂຊດຽມໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະອາດຊ່ວຍຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຫຼຸດລົງຫຼືຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດຂອງທ່ານ.

ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາຢູ່ໃນທາງເລືອກ vegetarian, lentils ແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ folate ຂອງອາຫານພື້ນເມືອງທັງຫມົດ. Folate, ທີ່ເອີ້ນວ່າ vitamin B9, ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ກໍາລັງຖືພາຫຼືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຖືພາ. Folate ຊ່ວຍຮ່າງກາຍສ້າງ DNA ແລະວັດສະດຸພັນທຸກໍາອື່ນໆ. Folate ຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງເສັ້ນເລືອດແດງແລະຫນ້າທີ່ເສັ້ນປະສາດ.

Folate ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດລົງ homocysteine ​​ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງແລະການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາໂລກຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ແລະ dementia.

ທາດເຫຼັກແລະແມງການີສ

ຈອກນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ lentils ຕາກແຫ້ງແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ 100% ຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແລະສາມາດຕອບສະຫນອງເກືອບ 50% ຂອງທາດເຫຼັກຂອງທ່ານ. ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້.

ແຫລ່ງມາກກາຊີໃຫຍ່ແມ່ນເມັດພືດທັງຫມົດ, ອາຫານທີ່ຈໍາກັດຖ້າທ່ານມີ gluten-sensitivities ຫຼືພະຍາດ celiac. Manganese ມີບົດບາດໃນການຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິແລະຊ່ວຍປົກປ້ອງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຈາກຮາກ. ຮາກຟຣີສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດຈໍານວນຫນຶ່ງໂດຍການບໍ່ສົມດຸນລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເລັ່ງຂະບວນການເກົ່າແກ່.

ເຫລໍກມີສ່ວນສໍາຄັນໃນການສ້າງ hemoglobin ໃນເລືອດ. Hemoglobin ເອົາອົກຊີໃຫ້ແກ່ຈຸລັງຂອງທ່ານ.

ຖ້າຫາກວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຂາດທາດເຫຼັກແລະ hemoglobin, ທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກວ່ອງໄວແລະເມື່ອຍ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານທີ່ມີທ່າແຮງຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, ສະພາບການໃນເວລາທີ່ຈໍານວນເລືອດແດງຂອງທ່ານຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງ. ໃນຖານະເປັນຜັກບົ່ວ, lentils ແລະທຽມກັບຜັກຫົມແມ່ນຈະເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຕົ້ນຕໍຂອງພືດຂອງທ່ານທາດເຫຼັກ. ອາຫານທີ່ມີທາດເຫລໍກທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານ.

ມາດຕະການແລະທຽບເທົ່າ

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງວັດແທກ lentils ຂອງທ່ານ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ວາງພວກມັນອອກແລະກວດເບິ່ງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບາງຄັ້ງກໍໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍ lentils. ເຫຼົ່ານີ້ໂງ່ນຫີນພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດເຂົ້າໄປໃນເຕົ່າຫຼືແກງແລະເປັນຄວາມແປກໃຈ unwelcome.

ມາດຕະການເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນກໍານົດຈໍານວນຖ່ານທີ່ທ່ານສາມາດຜະລິດດ້ວຍສູດຂອງທ່ານ.