ອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ sandwiches ພາກຕາເວັນອອກກາງແມ່ນ falafel ໄດ້. ຫລາຍບານ falafel ຂົ້ວຮັບຜິດຊອບພາຍໃນຖົງ pita, ປາຍດ້ວຍ salad Israeli ແລະ drizzled ກັບ tahini. ແຕ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນພາກພື້ນ (ເຖິງແມ່ນວ່າຮູ້ຫນ້ອຍກວ່າມັນຢູ່ນອກນັ້ນ) ແມ່ນ sandwich sabich. ມັນເປັນການສ້າງອິດສະຣາເອນ, ອິດສະຣາເອນທີ່ມີໄຂ່ກ້ວຍແລະໄຂ່ຕົ້ມແຂງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງ pita ພ້ອມກັບສະຫຼັດຂອງອິສຣາເອນ, ຮໍາມຶນ, tahini ແລະແອບ (ຫມາກມ່ວງ).
ກັບຄົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້, ມັນອາດຈະມີສຽງແປກແຕ່ວ່າການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດເປັນຜູ້ຊະນະທີ່ແທ້ຈິງ. ຄໍາສັບ sabich ມາຈາກຄໍາສັບພາສາອາຫລັບໃນຕອນເຊົ້າແລະມັນຄິດວ່າ sandwich ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເພາະວ່າມັນແມ່ນລາຍການອາຫານເຊົ້າຂອງຊາວຢູໂຣທີ່ປົກກະຕິ. ເນື່ອງຈາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີການອະນຸຍາດໃນວັນສະບາໂຕ, ຊາວຢິວອີຣັກໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແຊນວິດນີ້ທີ່ມີລາຄາເຢັນ, ລາຄາທີ່ຜ່ານມາ. ມື້ນີ້, ມັນໄດ້ກິນທັງຫມົດມື້ແລະຖືກຂາຍໂດຍທົ່ວໄປໂດຍຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນເປັນອາຫານໄວໃນຕະຫຼາດເປີດຕະຫຼາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເນື້ອຫນັງອ່ອນ, ສາມາດກິນໄດ້
- 2 ຕາລາງນ້ໍາມັນ
- 2 ໄຂ່, ແຂງແລະຕົ້ມ
- 1/4 Cup hummus (ຮ້ານຄ້າ, ຊື້ຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ)
- 1/4 ຊ້ອນໂຕະ tahini (ສູດຕໍ່ໄປນີ້)
- ສະຫຼັດອິສະລາເອນ (ສູດຕໍ່ໄປ)
- ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ *
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 2 Pita ຮອບ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- ສໍາລັບຖົ່ວ Tahini:
- 2 ຕາລາງປິກເຂົ້າຫນຽວ
- 2 ໂຕນນ້ໍາ
- 1 ນ້ໍາມັນມະນາວປອນບ່ວງ
- 1/4 Teaspoon ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສໍາລັບ Salad ອິດສະຣາເອນ:
- 1 tomato, diced
- 1/2 English (seedless) ແຕງ, ຕົ້ມ
- 1/4 ຜັກບົ່ວແດງ, ຕົ້ມ
- 1 ນ້ໍາມັນມະນາວປອນບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- * Amba ເປັນນ້ໍາຫມາກມ່ວງເຜັດທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດພິເສດຫຼືຕາເວັນອອກກາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກມ່ວງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນແລະມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົາຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຮອບແລະຈືນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນປະມານ 5-7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ປະຊຸມສະຫຼັດສະຫຼັດຂອງອິສຣາແອລແລະປະສົມກັນສ່ວນປະກອບຂອງ tahini.
ການປະກອບ sandwiches ໄດ້, ກະຈາຍ hummus ໄດ້ຢ່າງຮຸນແຮງເຂົ້າໄປໃນ pita pockets, ສິ່ງທີ່ມີຮອບ eggplant ຂົ້ວແລະໄຂ່ຕົ້ມຕົ້ມແຂງ. ຊ້ອນໃນສະຫຼັດຂອງຊາວອິສະລາເອນແລະນ້ໍາຝົນທີ່ມີນ້ໍາ tahini ແລະຊອດ amba.