ໂກນ ແປ້ງມັນ ເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ ອາຫານກາງວັນ, ອາຫານ ແຊບແຊບສໍາລັບ ມັນຕົ້ນ , ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີເຂົ້າ ຫນົມ ຢູ່ໃນ pastry ເປັນ pasty ຫຼື quiche. ນີ້ມີສີຄີມ, ຫມາກໂປມຜັກບົ່ວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ປາກົດໃນຕະຫລາດອາຫານຂອງອັງກິດໃນຮູບແບບຕ່າງໆ.
ຊີດງົວເມັດ Cauliflower ເຮັດໃຫ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຍອດຜັກຂຽວອັງກິດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ລາຄາຖືກແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນສູດປຸງແຕ່ງແລະສາມາດຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ອົບແລະຕົ້ມ, ດ້ວຍວິທີການສ້າງແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 cauliflower ຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 1lb./450g)
- 2 oz / 55g ມັນເບີ
- 2 oz / 55g flour (all-purpose)
- ທາງເລືອກ: 1 tsp. ຜົງແປ້ງ
- 1 pinch ເກືອ (ກັບລົດຊາດ)
- 2 ຖ້ວຍ / 460 ມົນ. ນົມ
- 2 oz / 55g cheddar cheese (ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, ບວກກັບພິເສດສໍາລັບ sprinkling ຢູ່ເທິງ)
- pepper ground freshly ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 395 F / 200 C / Gas 7.
- ເອົາໃບໃບສີຂຽວອອກຈາກດອກກຸຫລາບ, ຕັດຊ້າຍເລິກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນ, ແລະອວບນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໆ 10 ນາທີ. ເອົາຜັກບົ່ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຜັກບົ່ວບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ, ພຽງແຕ່ steamed lightly ສະນັ້ນມັນແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປຽກ.
- ໃສ່ໍາມັນເບີແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ stir butter ແລະ flour ຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ melted ແລະ flour ໄດ້ຖືກລວມ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຜົງແປ້ງ (ຖ້າໃຊ້) ແລະສືບຕໍ່ stirring ສໍາລັບສອງນາທີ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອປຸງແຕ່ງລົດຊາດ floury ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເມັດເຂົ້າໃນ flour ໄດ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຍັງໄດ້.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງກາງແລະຕື່ມ ້ໍານົມ ໃນຫນຶ່ງໄປ. ສັ່ນ furiously ຈົນກ່ວາເປັນຍັງຫນຽວໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາຍັງຫນາແລະ glossy, ປະມານ 5 ນາທີ. ຖ້າຍັງມີຊອດຫຼາຍ, ຕື່ມ້ໍານົມຕື່ມອີກ; ຊອດຄວນຈະຫນາແຕ່ຍັງນ້ອຍຢູ່ຂ້າງແລ່ນ. ຕື່ມການເນີຍແຂງແລະ stir ຈົນກ່ວາ melted. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເຮັດລາຍ ດອກໄມ້ກະລໍ່າປີ ຈາກ ຫນ້ານ້ໍ າແຂໍງ, ກ້ານກາງ, ດູແລບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກເປັນຊິ້ນເລັກ. ວາງດອກໄມ້ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເກັບດອກໄມ້ທັງຫມົດໃນຊັ້ນດຽວ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງຫນາໃນໄລຍະຜັກບົ່ວ, ການຮັບປະກັນການທັງຫມົດ florets ແມ່ນກວມເອົາ. ປົນກັບເນີຍແຂງແລະເປັນບິດທີ່ດີຂອງຫມາກຖົ່ວດໍາ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາຍັງຊຸ່ມຊື່ນແລະສີນ້ໍາຕານທອງເທິງ, ປະມານ 30 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 175 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 251 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |