ບໍ່ວ່າຈະເປັນສໍາລັບການ Oktoberfest ຫຼືພຽງແຕ່ເພື່ອລະງັບຄວາມຢາກອາຫານ stadium ຂອງທ່ານ, pretzels ອ່ອນແມ່ນການທີ່ດີເລີດສໍາລັບນົມແລະ vegan ການປິ່ນປົວ. ນີ້ນິວຢອກສະໄຕສູດ pretzel ຄີມສູດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບພາກສ່ວນແລະອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນກັນ. ໃຫ້ບໍລິໂພກດ້ວຍມັນເບີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກຊີດຫຼືອາຈົມອື່ນໆ.
ເກັບຮັກສາ Pretzels ອ່ອນ
ຄວາມງາມຂອງນິວຢອກແບບໂປສເຕີໂປ້ຕ້ອງການການດູແລພິເສດທີ່ຈະຢູ່ສົດ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເກືອຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຂີ້ກາກ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກມັນເຢັນຫມົດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 15-30 ນາທີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ພວກມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງກະດາດນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຫາຍໃຈໄດ້. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງ, ຍັງຢູ່ໃນຖົງກະດາດນ້ໍາຕານ, ເຖິງສອງເດືອນແລະ reheated ໃນ microwave. ແຕ່ການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນການປຸງແຕ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຈະກິນແລະ refrigerate dough pretzel ສໍາລັບ 3 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງສູງເຖິງ 3 ເດືອນ, ແລ້ວຕົ້ມໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງສົດ.
Serves 8
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 25 ຊຕມປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນການແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ
- 1/4 ຈອກແກ່ນ granulated ສີຂາວ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບຖ້າຈໍາເປັນ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 7 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- baking soda
- ເກືອຫຍາບ ຫຼືເກືອທະເລຮາວາຍ, ສໍາລັບການປອກເປືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- 1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບການເຊື້ອລາ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະນໍ້າຕານ, stirring ຈົນກ່ວາເມັດແມ່ນທໍາລາຍ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນ bubbly.
- ຕື່ມການແປ້ງເທື່ອລະກ້າວຈົນກ່ວາການສ້າງເປັນ dough ອ່ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວຫຼືແຫ້ງ, ເພີ່ມແປ້ງພິເສດຖ້າຈໍາເປັນ.
- ເຮັດໃຫ້ dough ອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດແລະ knead ຈົນກ່ວາ elastic ແລະລຽບ, ປະມານ 3-4 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ, ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງອອກ.
- ເອົານ້ໍາ 7 ຈອກແລະນ້ໍາໂຊດາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ດຶງຂີ້ຝຸ່ນລົງແລະສົ່ງອອກສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ.
- ແຍກຝຸ່ນອອກເປັນ 8 ຊິ້ນແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນເຊືອກປະມານ 1/2 "ຫນາ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pizza ຫຼືມີດແຫຼມ, ຕັດເຊືອກອອກເປັນປ່ຽງປະມານ 1/2 "-1" ຄວາມຍາວ.
- ຫຼຸດລົງປະມານ 3-4 ຊິ້ນຂອງແປ້ງໃນເວລາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຕົ້ມປະມານ 30 ວິນາທີ, ເອົາອອກໂດຍໃຊ້ບ່ວງ slotted, ແລະໂອນໄປໃນແຜ່ນເຈາະໄດ້.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຕ່ອນຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຕົ້ມ.
- ປົນກັບເກືອຫຍາບແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 10-12 ນາທີ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ pretzel ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 79 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,947 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |