8 ອາຫານໄກ່ Iconic Jewish ຈາກທົ່ວໂລກ

ໄກ່ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເປັນທີ່ ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງຍິວທົ່ວໂລກ ? ບາງທີມັນກໍ່ແມ່ນວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາ ນົກຊະນິດນົກນ້ອຍໆທີ່ມີການລ້ຽງສັດຫຼາຍຊະນິດ . ບາງທີມັນອາດຈະເປັນປະຫວັດສາດ, ໄກ່ໄດ້ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທີ່ມີຄວາມສາມາດແລະມີລາຄາຖືກກວ່າຊີ້ນງົວ, ແກະ, ແກະ. ອາດຈະປະຊາຊົນພຽງແຕ່ຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດ. ບໍ່ວ່າເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ຫົວຂໍ້ຫນຶ່ງ - ແລະບາງທີອາດເປັນປັດໄຈສໍາຄັນໃນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກ - ແມ່ນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຖືກເກັບໄວ້ສໍາລັບ Shabbat ແລະວັນພັກ, ເຊິ່ງທັງສອງໄດ້ຍົກສູງສະຖານະພາບຂອງພວກເຂົາແລະຫັນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະດັບພື້ນເມືອງຂອງຊຸມຊົນທີ່ພັດທະນາເຂົາເຈົ້າ.

• 01 of 08

  ໄກ່ Matzo ບານແກງ

  ແກງໄກ່ມີການອຸທອນຢ່າງໃກ້ຊິດ; ສູດສໍາລັບ elixir ທອງແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາໃນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ຖ້າມີສະບັບທີ່ມີການຮັບຮູ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ Crossover, Chicken Matzo Ball Soup , aka "Jewish Penicillin", ເປັນຜູ້ແຂ່ງຂັນທີ່ສຸດ. ຄລາສສິກ Ashkenazi ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນ epitome ຂອງອາຫານຢິວທີ່ເປັນສັນຍາລັກ (ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນອາຫານ diaspora, ວັດທະນະທໍາອາຫານຢິວແມ່ນກວ້າງຂວາງຫຼາຍ). ແຕ່ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກໍ່ຄືວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ ອາຫານ ເມັດທີ່ວາງແກງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປະດັບວັນພັກຜ່ອນເປັນສິ່ງປະເສີດທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງສໍາອາງຕະຫຼອດປີ.

• 02 of 08

  ໄກ່​ອົບ

  ໄກ່ໄກ່ທັງຫມົດແມ່ນການຕິດຕັ້ງໃນຕາຕະລາງອາຫານຄ່ໍາມື້ Shabbat ນັບມື້ນັບຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງ? ປັດໄຈຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າປະຫວັດສາດ, ການເຂົ້າເຖິງຊີ້ນແມ່ນຄວາມອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ມັນສະຫງວນໄວ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບ Shabbat. ຊາວພື້ນເມືອງອາດເຮັດໃຫ້ມັນມີອາທິດດຽວກັນແຕ່ອາທິດຫຼັງຈາກອາທິດ, ແຕ່ຄວາມງາມຂອງໄກ່ຂົ້ວມັນແມ່ນເມື່ອທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ເຕັກນິກຂັ້ນພື້ນຖານ, ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍຕໍ່ການປັບຕົວ. ເອົາວິທີການທີ່ບໍ່ມີບັນຫາ, ເຊັ່ນດຽວກັບນີ້ ໄກ່ Roast ງ່າຍດາຍ ; ອ້ອມຮອບນົກຂອງທ່ານດ້ວຍຜັກຕາມລະດູການຫຼືເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: ຫມາກນາວແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ສູດສູດອາຫານຂອງເປີເຊຍນີ້ .

• 03 of 08

  Israeli Chicken Schnitzel

  Schnitzel, ອາຫານເຍຍລະມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕາມປະກະຕິແມ່ນມີຢູ່ໃນປະເທດອິດສະຣາເອນ, ບ່ອນທີ່ຄົນອົບພະຍົບຈາກປະເທດເຍີລະມະນີໄດ້ປັບປຸງສູດການນໍາໃຊ້ໄກ່, ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າແລະ ໂຕຟູ . ແຕ່ ມີເມັດໄກ່ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່, ບາງເທື່ອອາດມີຮູບແບບທີ່ມີ icon ຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ ເຕົາອົບທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ ແມ່ນທົ່ວໄປ.

• 04 of 08

  ໄກ່ໂມລັອກໂກທີ່ມີນາວແລະອ້ອຍ

  ອາຫານຫຼັກຂອງຕາຕະລາງ Shabbat ຊາວມຸສລິມ Moroccan, ໄກ່ທີ່ມີມະນາວແລະ Olives ທີ່ເກັບຮັກສາແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງມະຫັດສະຈັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີໃນ tagine, ນັກປະຫວັດສາດອາຫານແລະ writer Tori Avey ມີຄໍາແນະນໍາ stovetop, ພ້ອມກັບຫຼາຍໆຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ອາຫານສັນຍາລັກ. ໃຫ້ບໍລິການມັນຫຼາຍກວ່າ couscous ຫນື້ງ, ເຊິ່ງຈະ sop ເຖິງທັງຫມົດຂອງ sauce delectable ໄດ້.

  ຕ້ອງການສະບັບ baked ເປັນ? ລອງສູດນີ້ ; ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຫມາກພ້າວທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ kosher, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ . ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງເດືອນກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ!

• 05 of 08

  Plov

  Plov, ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Uzbekiztan, ຍັງເປັນອາຫານລາຍເຊັນຂອງຊາວຢິວ Bukharan ຂອງອາຊີກາງ. ມັກຊ້າປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ໃຊ້ໄມ້, ມັນໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ແຂກເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບ, ສໍາລັບການພັກຜ່ອນແລະໃນກິດຈະກໍາພິເສດຊີວິດລວມທັງການແຕ່ງດອງ. ມີຫຼາຍ variations ກ່ຽວກັບ plov, ແຕ່ສະບັບ Bukharan eschews ສ່ວນຜະລິດນົມແລະຊີ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນ kosher ໃນເງື່ອນໄຂຂອງນ້ໍາແລະລູກແກະ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່. ການເພີ່ມໂອກາດພິເສດສໍາລັບອາຫານຊັ້ນດຽວສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫຼຸບຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ ຮຸ່ນໄກ່ ນີ້ງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃນເວລາກາງຄືນ.

• 06 of 08

  Gondi

  ອາຫານຂອງຊາວຢິວແລະຊາວມຸດສະລິມຂອງອີຣ່ານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຢ່າງເດັ່ນຊັດ. ແຕ່ gondi (ບາງຄັ້ງທີ່ຂຽນຄໍາວ່າ gundi) - ປຸງແຕ່ງຈາກໄກ່ດິນແລະ flour chickpea - ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປະກອບສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢິວກັບ cuisine ເປີເຊຍ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບແລະກາມະມີ່, gondi ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບ omani limo, ຫຼື limes ແຫ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານເປັນກິ່ນທີ່ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາຍັງອາດຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບບໍ່ broth, ເປັນ appetizer ເປັນ. ເຊັ່ນດຽວກັບຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຫານອື່ນໆໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຕັ້ງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ Shabbat.

• 07 of 08

  Doro Wat

  Doro Wat, ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເອທິໂອເປຍ, ຍັງເປັນອາຫານ Shabbat ແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວອິດສະລາເອນ Beta. ໄກ່ຕົ້ມໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າປະກອບມີຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະໄຂ່ທັງຫມົດໃນແກະທີ່ປຸງແຕ່ງໃນແກງ. ຖ້າທ່ານເອົາ ສູດ Doro Wat ນີ້ ໄປ, ເລືອກເອົານ້ໍາມັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາສິ່ງຕ່າງໆ.

  ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສັງເກດວ່າຍ້ອນວ່າຊຸມຊົນຊາວຢິວອີຢິບແມ່ນວັດຖຸບູຮານແລະໂດດດ່ຽວ, ການຫ້າມຢາ Talmudic ໃນລະດູການຜະສົມນົມແລະໄກ່ບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນທາງປະຫວັດສາດແລະການໃຊ້ niter kibbeh, ຊຸມຊົນນັ້ນ.

• 08 of 08

  Tabit

  ສໍາລັບຊາວອີຣັກຊາວອີຣັກ, ໂຕໂຕ້ - ໄກ່ໄກ່, ເຂົ້າ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກ ບົ່ວ ແລະຜັກຕົ້ມແຫ້ງ - ແມ່ນຕ້ອງມີສໍາລັບ Shabbat. ມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນປະຈໍາໃນຕອນກາງຄືນ, ໃນເວລາທີ່ນັກຂຽນອາຫານຂອງຊາວອິສະລາເອນ Janna Gur ນໍາໃຊ້ສູດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານທົດລອງ, ແຕ່ບໍ່ມີເວລາຫລືຄວາມເຄົາລົບສໍາລັບການອົບອຸ່ນ, ເວລາກາງຄືນ, ສູດສັ້ນຕັດນີ້ຈະມາຮ່ວມກັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.