Mango salsa ແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບປາທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ເຮືອນທີ່ເປັນຄວາມອັບອາຍເພາະວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດດີ. ການຮ້ອນຮ້ອນແລະຂີ້ອາຍແມ່ນການຫາປາທີ່ສົມບູນແບບກັບປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Mango Salsa:
- 1 ຫມາກມ່ວງສຸກ (ປອກເປືອກ, ແກ່ນ, ແລະຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 1 1/2 ຈອກ)
- 2 ບ່ວງແກງຫົວຫອມສີແດງ, (ປັບໄຫມດີ)
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາjalapeño (ເມັດທີ່ມີເມັດແລະດີລະອຽດ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາກາເຟສົດ
- 2 ບ່ວງສົດ cilantro (ຟັກ)
- 1 ບ່ວງສົ້ມເຂົ້າ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- Optional: pinch of cayenne
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ kosher ເກືອກັບລົດຊາດ
- 6 (6-7 ອໍ) ກະດູກປາແຊນມອນ (ບໍ່ດີແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງ)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- Garnish: lime wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດໃຫ້ salsa: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບການຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກແດງ, ຜັກບົ່ວແດງ, jalapeno, ນ້ໍາປູນຂາວ, cilantro, ສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາເວີ, cumin ແລະ cayenne. Season to taste with salt ກວມເອົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. Toss ກ່ອນນໍາໃຊ້.
2. ແປງນ້ໍາມັນມະພ້າວທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະສະຫລັດເວລາທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອ.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນກໍາປັ່ນກ໊າຊໃນລະດັບກາງຫລືກຽມໄຟດັບປານກາງທີ່ສູງປານກາງ. ກິນເຂົ້າແຊມມອນ 5 ຫາ 7 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຈົນກ່ວາການເຜົາຜານແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
4. ຮັບປະທານຊາມະມອນກັບ salsa ຫມາກມ່ວງແລະປູນຂາວໃສ່ປູນຂາວ.
ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ
•ຫມາກມອນສາມັນຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ດີພ້ອມກັບໄກ່ແລະຫມູ.
Cuttin
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 137 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 823 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |