້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍແລະ cooker ຊ້າເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານເປັນລົມ.
້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະເປັນ sauce ຫວານສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະບາງສົ້ມ balsamic ຫຼື cider.
ໃຫ້ບໍລິໂພກເນື້ອຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດທີ່ມີເຂົ້າຫຼື ມັນຝະລັ່ງ ພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານສະຫຼັດຂອງຄອບຄົວທີ່ທ່ານມັກ.
ເຄື່ອງຫຼີ້ນທີ່ຊ້າກວ່າເກົ່າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຮ້ອນກວ່າແບບເກົ່າ. ຖ້າທ່ານມີຮູບແບບເກົ່າ, ທ່ານອາດຕ້ອງການເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງ. ຊີ້ນຫມູນີ້ບໍ່ສາມາດກາຍເປັນແຫ້ງຖ້າຫາກວ່າມັນຮ້ອນເກີນໄປ.
ເບິ່ງຍັງ
ຫມູ Tenderloin ກັບ Herb ແລະ Mustard Butter ສູດ
Mustard and Garlic Chicken Crusted Tenderloin Recipe
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds tenderloin (2 tenderloin, 1 pound each)
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຮ່
- 4 ເມັດຜັກທຽມເມັດ Dijon ທັງຫມົດຫຼືເມັດເຜັດແບບປະເທດ
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້
- 1 ບ່ວງສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນຫຼືສົ້ມ balsamic
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບຕາກແດດແຫ້ງ, ຖອຍລົງ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການລ້າງແລະການຕັດ (ເບິ່ງວິທີການຕັດຖູແຂ້ວຂ້າງລຸ່ມ, ດ້ານລຸ່ມ) ຫມູຫມູແລະແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຮາກສະບຽງອາຫານຫມູອ່ອນໆດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ວາງຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຜັກທຽມ, ຜັກຊີດ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ແລະ thyme. Pour ການປະສົມງາມໃນຊີ້ນຫມູ. ຫັນສາຍອ່ອນໃຫ້ເຄືອບຢ່າງລະອຽດ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 5 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືກ່ຽວກັບ HIGH ສໍາລັບປະມານ 2 1/2 ຫາ 3 1/2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຊີ້ນຫມູໄປໃສ່ແຜ່ນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟູແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະນໍາເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງແລະຕົ້ມປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຫຼຸດລົງປະມານ 1/3.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາເຢັນແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ຫຼຸດລົງແລະປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີຕໍ່ມື້ຫຼືຈົນກວ່າຫນາ.
- ຮັບປະທານຊີ້ນຫມູດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ຫນາແຫນ້ນພ້ອມກັບເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນແລະຜັກທີ່ມີຫນືດ.
ວິທີການຕັດສິນຄ້າຫມູ Tenderloin
ຜິວຫນັງເງິນທີ່ກວມເອົານໍ້າຕານຄວນຖືກໂຍກຍ້າຍເພາະວ່າມັນແຂງ, ບໍ່ທໍາລາຍ, ແລະນ້ອຍລົງໃນຂະນະທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ.
- ໃຊ້ມີດແຫຼມ. ລຸດປາຍຂອງມີດພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງເງິນປະມານ 1 ນິ້ວຈາກປາຍຂອງມັນ.
- ຈັບຜິວຫນັງທີ່ວ່າງເປົ່າ - ຜ້າເຊັດເຈ້ຍໃນມືຈະຊ່ວຍຮັກສາຜິວຫນັງອອກຈາກບໍລິເວນລົງ - ເມື່ອທ່ານເລື່ອນລົງໄປໃນມື, ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ຕັດຊີ້ນ.
ການປ່ຽນແປງ
- ຈ່ອຍຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງແລະກະແຈກກະຈາຍຊິ້ນໃນດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕື່ມເນື້ອທີ່ຫມູ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 343 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 126 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 264 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 44 ກໍາ |