ການເຮັດແກງ salmon ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມສາມຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍ. ເຕັກໂນໂລຍີທີ່ບໍ່ມີກະດາດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກກັບຜິວຫນັງຂອງປາແຊນມອນ. ມີນ້ໍາປາແຊນມອນທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ? ເລື່ອນໄປຫາລຸ່ມແລະເບິ່ງວິທີແກ້ໄຂບັນຫາດັ່ງກ່າວ.
ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ເພື່ອກິນປະເພດໃດໆຂອງ salmon ຫຼືຂະຫນາດຂອງ fillet ຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ.
ຈົ່ງສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍປະຕິບັດຕາມຄວາມດີກວ່າຂອງມະຫັດສະຈັນຂອງ ກະສັດ (aka chinook) salmon , ແນວພັນອື່ນ ໆ ເຊັ່ນ: sockeye , coho, ແລະ salmon ສີບົວຍັງແມ່ນ delicious ໃນການກິນ. ວາງແຜນກ່ຽວກັບການປະມານ 6 ມລຂອງແຊນມອນຕໍ່ບຸກຄົນແລະກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຫຼືປຸງແຕ່ງເບື້ອງທັງຫມົດຂອງປາແຊນມອນໃນເວລາດຽວກັນ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມຫມັດ, ແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະຊອດຕ່າງໆຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ກວດເບິ່ງ ສູດສູດ salmon ທີ່ມີ miso-glazed ນີ້ ເປັນຕົວຢ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ປາແຊນມອນ fillets, ຜິວຫນັງ (ປະມານ 6 ອອນສ໌ຕໍ່ຄົນ)
- ນ້ໍາມັນພືດຜັກຫລືການາໂນ
- ເກືອທະເລອັນດີງາມ
- ທາງເລືອກ: ຫມາກພິກດໍາທີ່ສົດຊື່ນ
- Optional: Lemon wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປີ້ງຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດ. ຈູດເຕົາອົບປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກະ, ທັງຖ່ານຫຼືອາຍແກັສ, ໃຫ້ສູງເຖິງລະດັບສູງ (ທ່ານຄວນຈະຖືມືຂອງທ່ານປະມານ 1 ນິ້ວຂ້າງເທິງກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະດຶງມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ). ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ປາບໍ່ຕິດເກີນໄປໃນຂະນະທີ່ຍັງປຸງແຕ່ງມັນຄ່ອຍໆແລະຢ່າງລະອຽດໂດຍບໍ່ຕ້ອງກໍາຈັດມັນອອກ.
- ໃນຂະນະທີ່ grill ຮ້ອນ, ກະກຽມ fillet salmon (s): ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ pat ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບມັນຫຼືມີຜູ້ກິນອາຫານທີ່ນັ່ງຢູ່ໂຕະຂອງທ່ານ, ໃຫ້ໃຊ້ແປ້ນທີ່ຈະດຶງອອກຈາກກະດູກສັນຫຼັງ (ດຶງພວກມັນອອກຕາມທິດທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງອອກມາເພື່ອຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ). ບໍ່ເຫັນກະດູກ PIN ໃດ? ດໍາເນີນການນິ້ວມືຂອງທ່ານລົງ "ເສັ້ນທາງ" ຂອງ fillet ໄດ້ - ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາ. ແປງຜິວຫນັງສະຫມຸນໄພດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ສະກັດທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນລະດູການ.
- ແປງເຕົາອົບປຸງດ້ວຍນໍ້າມັນ. ໃສ່ປາແຊນມອນ, ຜິວຫນັງຂ້າງຄຽງ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້), ກ່ຽວກັບແກງແລະປົກຫຸ້ມ. ປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ສະຫງົບ, ຈົນກ່ວາ salmon ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປ່ອຍອອກມາໄຂມັນຂອງມັນ (stuff mayonnaise ຄ້າຍຄື opaque) ແລະ / ຫຼືເນື້ອ flakes ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, 10 ຫາ 15 ນາທີສໍາລັບ fillets 1 ນິ້ວຫນາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ອີກ 10 ນາທີສໍາລັບຄວາມຫນາຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ. ໃຊ້ນ້ໍາປາເພື່ອເອົາປາອອກຈາກເຕົາ.
ຮັບປະທານອາຫານແຊນມອນທັນທີ. ສະເຫນີ wedge ນາວເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນສາມາດ spritz salmon ຂອງເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍານາວສົດ, ຫຼືຮັບໃຊ້ດ້ວຍ garnish ຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ (ພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນງາມ).
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານບໍ່ມີຜິວຫນັງໃດໆກ່ຽວກັບມັນ? ພຽງແຕ່ໃຊ້ຊິ້ນເປື້ອນຫໍ່ສອງສາມຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຈູງເປືອກບາງໆໃນມັນ - ປະມານຫນຶ່ງຮູທຸກໆນິ້ວ - ແລະນ້ໍາມັນມັນເຕັມປ່ຽມ. ແຕ່ງກິນປາແຊນມອນໃນຟູເທິງແກງ, ບໍ່ຕ້ອງຫັນໄປທີ່ຕ້ອງການ!
ການປ່ຽນແປງ
- ມີ salmon ທັງຫມົດບໍ? ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກວດສອບ ວິທີການກິນປາທັງຫມົດ (ປາແຊນມອນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກແລະຫມາກນາວ, ເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ).
- ມີ salmon ແຕ່ບໍ່ມີ grill? ເບິ່ງວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອ ປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງທີ່ນີ້ .