ນີ້ແມ່ນ brine Turkey ສຸດທ້າຍສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ. ນ້ໍາຫມາກໂປມໃນ້ໍານົມນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານກັບສັດປີກແລະແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ Turkey. ຊື້ນ້ໍາຫມາກໂປມລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ເພາະວ່າມັນຈະບໍ່ສໍາຄັນເທົ່າໃດທ່ານໃຊ້ແລະທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- ນ້ໍາແອບເປີ້ນ 2 ຊິ້ນ
- 1 ຈອກເກືອຕາຕະລາງຫຼື 1 1/2 ຈອກ kosher ເກືອ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 10 cloves ທັງຫມົດ
- 1 ໄມ້ໄຜ່
- 1 ບ່ວງ peppercorns ສີດໍາ
- zest ຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ປະສົມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງນ້ໍາ. ເອົາມາໃຫ້ກັບອາຈົມ, stirring ຈົນກ່ວາເກືອແລະ້ໍາຕານໄດ້ລາຍລະອຽດຫມົດ.
- ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ໄມ້ໄຄ, peppercorns ແລະ zest ສີສົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນຫມົດ, ປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາທີ່ເຫຼືອ (ເຢັນ) ແລະນ້ໍາຫມາກໂປມ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ brine ແມ່ນ chilled.
- ວາງສັດປີກໃນຖັງຢາງຂະຫນາດໃຫຍ່. Pour brine over top. ສັດປີກນ້ໍາຕານ 1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປໍໃນຕູ້ເຢັນ.
- ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຈາກ Turkey ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕຸກກີຈາກຄວາມບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມເຄັມສູງເກີນໄປ. ສໍາລັບການອະທິບາຍລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງບົດຄວາມຂອງຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບ brining Turkey ໄດ້ .
- ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບໄກ່ງວງຫຼືແມ້ກະທັ້ງໄກ່, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບປີ້ງຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 42 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 7,078 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |